Apricot

Apricot หรือผลไม้อื่นๆ • น้ำตาลทราย 40 กรัม เพิ่มได้ • แป้งข้าวโพด • ผงชินนามอน • Almond slice เปลี่ยนเป็นถั่วอื่นได้ • แป้งสาลีอเนกประสงค์ • น้ำตาลทรายแดง • เกลือ • Roll oats • ผงชินนามอน • เนยจืดเย็นหั่นเต๋า • Almond slice เปลี่ยนเป็นถั่วอื่นได้

นมจืด • นมข้นจืด • เนยสดเค็ม • นมข้นหวาน • น้ำตาล • ไข่แดง • วานิลลา • แป้งคัสตาร์ด • Ganach dark chocolate +whip cream • แอพปริคอตเกรซ แยมแอพปริคอท • น้ำเปล่า 40 กรัม ต้มให้เดือด ทิ้งให้เย็น • ถ้วยทาร์ตเค็ม 40 ถ้วย ซื้อจากแมคโคร

ขนมปังแซนด์วิช • กล้วยหอมสุก • เนยถั่ว • แยมรสแอปริคอท

All purpose flour แป้งสาลีอเนกประสงค์ • Large Egg (50-55g) ไข่ไก่เบอร์ 3 • Butter เนยสดอุณหภูมิห้อง • Milk นมสดอุณหภูมิห้อง • Sugar น้ำตาลทราย • salt เกลือ • Yeast ยีสต์ • (1 Yolk + 1 tbsp Milk for brush ไข่สำหรับแปรง) • Salted butter for filling ใส่ไส้ตามชอบ • Apricot Jam or butter for brush แยมหรือเนยทาหลังอบ • พักแป้งครั้งที่ 1 - 20 นาที • พักแป้งครั้งที่ 2 - 1 ชั้วโมง •

เนยอ่อนตัว • น้ำตาลทราย • น้ำผึ้ง • ผงอัลมอนด์บด • ไข่ (เราใช้เบอร์2 3ฟอง) • เนื้อส้มorange puree (ใช้ส้ม dole มาปั่นก็ได้ค่ะ) • เหล้าcointreau (ไม่ได้ใส่ค่ะ) • แป้งเค้ก • ผงฟู • ส้มหั่นสไลซ์ • Nappage(apricot glaze) (เราใช้แยมแอปริคอตผสมน้ำนิดหน่อยใส่ไมโครเวฟ)

ดาร์กช็อกโกแลต (เราใช้แบบ 99%) • เนยจืด • ไข่ แยกไข่แดงไข่ขาว • น้ำตาลทราย แยกเป็น2 ส่วน • ผิวส้มขูด • เหล้าส้ม (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้้) • เบอร์รี่สด • น้ำตาลไอซิ่ง • แอปปริคอทแยมสำหรับทา

แป้งขนมปัง • ยีสต์ • เกลือ • น้ำตาล • นม • เนย • เนย สำหรับปาดหน้า • น้ำตาลทรายโรยหน้าขนมปัง • แยมที่ชอบ • อัลมอลสไลด์

Sloe gin • Apricot liqueur • Sweet&sour