Cornstarch

หัวกะทิเข้มข้น 500 มล | Concentrated Coconut Milk 500 ml • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ | 4 tbsp Sugar • เกลือ 1 หยิบมือ | a pinch of salt • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ | 1 tbsp Cornstarch • มะม่วงหิมพานต์อบ (สำหรับโรยหน้า) | Roasted Cashew Nuts (for topping)

น้ำเกลือแช่หมู • Baking soda 1.5 ts • salt • water • five spice powder • light soy sauce • Chinese wine • cornstarch • Oil • pork chop

หมูสับ 454 กรัม • Celery 4 ก้าน • กรัม กะหล่ำปลี • กรัม ขิง • น้ำหมักไส้ • oyster sauce • soy sauce • fish sauce • white pepper • chicken powder • sugar • salt •

มันฝรั่งเก่า 1 หัวขนาดกลาง Past-Its-Prime Potato 1 🥔 • เกลือ Salt 🧂 • พริกไทยดำ Pepper • หอมหัวใหญ่หัวเล็ก 1 หัว onion sliced 1 • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ cornstarch q tbsp • น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ coconut oil 3 tbsp • ไข่ไก่ 1 ฟอง Egg 1 🍳 • มอสซาเรลล่าชีส mozzarella cheese • เนยสด 1 ช้อนชา butter 1 tsp

ไข่ 1 ฟอง Egg 1 • มะระขี้นกหั่น 1 กำมือ wild bitter gourd sliced one handful • มิโซะ 1ช้อนชา miso paste 1 tsp • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ water 2 tablespoons • แป้งข้าวโพด ครึ่งช้อนชา cornstarch half teaspoon • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ coconut oil 1 tbsp