Mint

สะโพกไก่ติดน่อง หรืออกไก่ • พริกหยวก และมะเขือเทศ • ไม้เสียบลูกชิ้น • ยี่หร่าป่น 2 ชช./ ลูกผักชีป่น 2 ชช./ ผงกะหรี่ หรือขมิ้น 2 ชช./ อบเชยป่น 1 ชช./ พริกไทยป่น 2 ชช./ เกลือ 1 ชช./ พริกป่น 3 ชช • ขิงสับ 2ชช+ กระเทียมสับ 2ชช • น้ำมัน • โยเกิต 1/2 ถ้วย + น้ำตาลเล็กน้อย • สะระแหน่ • ผักชี • กระเทียมสับ • ขิงสับ • พริกขี้หนูเขียว •

นมสดจืด • ไซรัปมิ้นต์

ใบมิ้นท์ • Bourbon • Simple syrup

เนื้อไก่สับ 1 ถ้วยตวง | 1 cup Minced Chicken • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ | 2 tbsp Fish Sauce • พริกป่น 1 ช้อนชา | 1 tsp Red Chili Powder • ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา | 2 tsp Roasted Rice Powder • น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา | 2 tsp Fresh Lime Juice • ใบสะระแหน่ 10 ใบ | 10 Mint Leaves • หอมแดงหั่นบาง 2 ลูก | 2 Shallots (Peeled, Washed and Sliced thinly) • น้ำเปล่า 400 มล (สำหรับลวกเนื้อไก่) | 400 ml water (for boiling chicken meat) • เกลือ 1 หยิบมือ | 1 pinch of salt

ขาเห็ดปลวกล้างสะอาดแล้วหั่นเป็นท่อน 1 กำมือ | Termite mushroom legs(washed and cut into pieces) 1 handful • หอมแดงแห้งปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นบาง 2 หัว | 2 Shallots (Peeled, washed and Sliced thinly) • ใบสะระแหน่ 10 ใบ | 10 Mint Leaves • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ | 1 tbsp Fish Sauce • น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ | 2 tbsp Fermented Fish Sauce • พริกป่น 1 ช้อนชา | 1 tsp Red Chili Powder • ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา | 2 tsp Roasted Rice Powder • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา | 1 tsp Fresh Lime Juice • เกลือ 1 หยิบมือ | 1 pinch of salt

ไก่ • กรีกโยเกิร์ต • กระเทียมกับขิงสับละเอียด • เกลือ • Kashmiri red chilli powder • ขมิ้นผง • ยี่หร่า cumin • Garam Masala • ลูกผักชี • ผงปาปริก้า • Dry kasoori methi leaves • มัสตาร์ด •

เนื้อหมูบด หรือ เนื้อไก่บด • ผักชีหั่น 3-4 ต้น (ใส่ได้ตามความชอบ) • หัวหอมแดง • ใบสะระแหน่หั่น (ใบมินท์) • ปรุงรส น้ำปลา หรือ เกลือ • พริกเขียวแขกหั่น (เผ็ดเล็กน้อย)

กาแฟ coldbrew (ถ้าไม่มีใช้กาแฟดำก็ได้) • นมสด หรือนมอัลมอนด์ • มิ้นท์ไซรัป (ปรับความหวานตามชอบ) • น้ำแข็ง

Vodka • Mint syrup • White cacao syrup • นมจืด • Vanila syrup • อบเชย

หมูสับ • พริกไทย • ซีอิ๊วขาว • ดอกเกลือ • น้ำตาล • เหล้าจีน • น้ำสตอค • ใบเนียมหูเสือ 3 ใบใหญ่ • แป้งมัน • น้ำมันงา • แป้งเกี๊ยว

แตงโมแช่เย็น 1/4 ลูกขนาด ประมาณ 3 กก • มะนาว • น้ำผึ้ง • ใบเนียมหูเสือสด • น้ำเย็น

เนยจืด • นำ้ตาล • ไข่ไก่ (เราใช้เบอร์2ค่ะ) • Mint extract • สีผสมอาหารตามความชอบเลยค่ะ • แป้งสาลีอเนกประสงค์ • เบคกิ้งโซดา • เกลือ • ช็อคโกแลตชิพ มากเท่าที่ต้องการเลยค่ะ

น้ำเปล่า หรือ น้ำแร่ • มะนาว • น้ำตาลทรายละลายเร็ว หรือ น้ำเชื่อม • ใบสะระแหน่ • น้ำแข็ง • แก้วช็อต

tuna sandwich in spring water • Tomato • onion • green chillies • mint leaves • lemon juice • salt

ไข่ต้มสุก 3 ฟอง Hard boiled eggs 3 • วุ้นเส้น 1 ห่อเล็กแช่น้ำ Soaked glass noodle 40 g before soaking • ข้าวคั่วโขลก 1 ช้อนโต๊ะ Ground roasted rice 1 tbsp • พริกแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา Dried chilli 1 tsp • ข่าอ่อนสับ 1 ช้อนโต๊ะ young galangal chopped 1 tbsp • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ Fish sauce 2 tbsp • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ lime juice 2. Tbsp • หอมเล็กซอย 1/4 ถ้วย Shallot sliced 1/4 cup • ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย Mint leaves 1/4 cup

Bourbon • Mint syrup • Cherry syrup • Sweet&sour • โซดา

ผงโกโก้ • Longbeach มิ้นท์ • Longbeach คาราเมล • นมสด • Hershey รส Caramel

Mint syrup • Sweet&sour • Orange juice • Pineapple juice • Soda

Gin • Pastis • Sweet&sour • Mint leaves 4-5/Mint syrub

Mint leaves • Lime 3 parts • Sugar 2 spoons • White rum • Soda

อกไก่ • อโวคาโด้ • เกลือ • น้ำมันมะกอก • มะเขือยาว • มะเขือเทศ • แยมมิ้นท์ • พลาสเล่ย์ ไว้โรย

น้ำปลา • ซอสปรุงรส • น้ำมะนาว • น้ำมะขามเปียก • หอมแดง • ผักชี • ต้นหอม • ใบสะระแหน่ • ข้าวคั่ว • พริกป่น • น้าตาลมะพร้าว • Fish sauce = 3 tablespoons •

น้ำตาลปี๊บ • หอมแดงซอย • กระเทียม • มะนาว • น้ำปลา • ใบมินท์ • รากผักชี • พริกขี้หนูหลากสี • ผงชูรส/รสดี • เห็ดเข็มทอง • เนย • ขมิ้น

Eggs (ไข่ไก่ 4 ฟอง) • Milk (นมสดรสจืด) • Salt (เกลือ) • Olive oil (น้ำมันมะกอก) • Onion (หัวหอม) • Olive (มะกอกหั่นเป็นแว่น) • Mint (สะระแหน่หรือโหระพาตามชอบ)

Pasta (เส้นพาสต้าตามชอบ) • Eggs (ไข่ไก่) • Tomato (มะเขือเทศ) • White Mushroom (เห็ดตามชอบ) • Mint (ใบสาระแหน่หรือโหระพา) • Basil Pesto Sause (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต) • Olive Oil (น้ำมันมะกอก) • Salt (เกลือ) • Black pepper (พริกไทยดำ)

มะนาว • ใบสะระแหน่ • ชอท รัมขาว • สไปรท์/7อัพ • แก้ว น้ำแข็งสะอาด

น้ำเชื่อมกลิ่นแตงโม • น้ำเชื่อมกลิ่น mint • โซดา • น้ำแข็ง • ชิ้นแตงโมตกแต่ง

Veggie Booster Strong​ น้ำผักสดปั่น • ผักคะน้า​ • ผักกาดขาวน้อย​ • ใบโหระพา​ • สะระเเหน่​ • มินต์​ • มะละกอ​ • มะม่วง • กล้วย​ • ผงขมิ้น​ • ผงถั่วเเดง​ ถั่งดำ​ ถั่วเหลือง​ ลูกเดือย​ งาดำ​ • งาขาวคั่ว​ •

rice paper • salmon • green oak • shallots • coriander • mint • carrot • seafood sauce • wasabi