ayam, potong • Laos ukuran jempol kaki, tumbuk • Kapulaga • Jahe ukuran ibu jari tangan • Merica butir • Bawang merah (bagi jadi dua bagian, utk digiling dan utk diiris) • Bawang putih (bagi jadi dua bagian, utk digiling dan utk diiris) • Cengkeh • Kulit manis ukuran ibu jari tangan • Pala, ukuran besar • Pekak/bunga lawang, ukuran sedang kelopak bunga • Seledri, diiris •