daging sapi has dalam • bawang putih cincang halus • jahe digeprek • daun bawang potong2 besar • Bakmi telor • Garam • Gula • Lada • Kecap asin biasa • Kecap asin hitam • jinten • bunga pekak •
ikan dori potong kotak • sereh potong2 • bawang putih • cilantro • lada • saus tiram • minyak ikan • gula • maizena • Minyak untuk menggoreng • daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis2
kakap merah potong2 • bawang merah yang dihaluskan • bawang putih yang dihaluskan • kunyit yang d haluskan • jahe yang dihaluskan • cabe yang dihaluskan • asam kandis • santan • air • daun serai, daun jeruk dan daun kunyit • sereh memarkan • garam, gula dan lada
ayam pejantan • Bumbu halus dan rendaman: • sereh memarkan, iris • yamsui iris • bawang putih • kecap asin • kecap ikan • kecap manis • gula coklat • Bahan Taburan: • daun yamsui
ikan tenggiri giling • bawang putih haluskan • bawang merah haluskan • sagu • daun bawang iris2 • telur • kaldu jamur • gula, garam dan lada • air dan minyak untuk merebus