Beef Noodle Soup

Name: Beef Noodle Soup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi has dalam; 3 siung bawang putih cincang halus; 2 ruas jahe digeprek; 3 batang daun bawang potong2 besar; secukupnya Bakmi telor; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada; secukupnya Kecap asin biasa; secukupnya Kecap asin hitam; 1 sdt jinten; 4 buah bunga pekak; secukupnya Daun salam; secukupnya Sayur Bokcoi

Stephanie Sri Insanly @stephaniesan

Jakarta Barat

Beef Noodle Soup

Stephanie Sri Insanly @stephaniesan

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi has dalam
3 siungbawang putih cincang halus
2 ruasjahe digeprek
3 batangdaun bawang potong2 besar
secukupnyaBakmi telor
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada
secukupnyaKecap asin biasa
secukupnyaKecap asin hitam
1 sdtjinten
4 buahbunga pekak
secukupnyaDaun salam
secukupnyaSayur Bokcoi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sebentar sampai semua kotorannya keluar sekitar 10 menit.
2

Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, jahe dan daun bawang. Tumis hingga harum.
3

Masukkan gula, kecap asin hitam dan kecap asin biasa secukupnya. Aduk. Masukkan air sampai semua daging tertutup. Masukkan bunga pekak, jinten, lada dan daun salam. Tutup panci, masak dengan api kecil selama 2 jam sampai daging empuk. Setelah empuk, masukkan garam dan lada secukupnya. Kuah kemudian di saring pas mau makan.
4

Rebus sayur bokcoi dan mie telor sebentar. Kemudian masukkan kuah yang sudah d saring dengan daging sapinya. Makanan siap dihidangkan.