ครัวภูริวัจน์

เนื้อสับ • คะน้า • แครอท • เส้นปลาทาโร่ • กระเทียมสับ • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ มากน้อยตามชอบ • น้ำมันหอย • พริกไทย • น้ำตาล • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู • กะทิกล่องหรือขวดเล็ก • น้ำเปล่า • น้ำตาลทราย • เกลือ • กะทิ • แป้งข้าวเจ้า 40-50 กรัม ขึ้นอยู่กับความต้องการให้แป้งข้น • เกลือ • ทองหยอด ถั่วแดง หรือ ถั่วดำ สำหรับแต่งหน้า

ข้าวหอมมะลิเก่า • หอมเจียว ตามชอบ • แตงกวา สำหรับแต่งจาน • ผงทําข้าวหมกไก่ตราโลโบ • ผงกะหรี่ • เม็ดผักชี • ลูกกระวาน • ใบกระวาน • พริกไทยดำ • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ • นมสดรสจืด • รากผักชี •

ตีนไก่ • ตับไก่ • เลือดไก่ • ลูกชิ้นปลา • ปลาทูนึ่งตัวใหญ่ • อกไก่ต้มแล้วเอาไปปั่น • ตะไคร้ซอย • ตะไคร้หั่นท่อน • กระชายใหญ่ซอย • กระชายหั่นท่อน • หอมแดง • กระเทียมจีน •

น้ำตาลทราย • น้ำเปล่า • ขนมปัง • ไข่ไก่เบอร์ 0 • นมข้นหวาน • นมจืด • เกลือ

เนื้อไก่ • พริกแดงจินดา • หอมแดง • ดอกเกลือ • กระเทียม • ตะไคร้ซอย • น้ำปลาร้า • น้ำเปล่า • น้ำปลา • ต้นหอม • ผักชีลาว • ฝักอ่อน •

เส้นฟูซิลี่ • กุ้งแม่น้ำ • น้ำพริกเผา • กะทิกล่องเล็ก • เครื่องต้มยำ • เห็ดฟาง • มะนาว • เกลือ • น้ำมันงา • ผักชีใบเลื่อย