ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกไก่ทอด
ใช้ผงทำข้าวหมกไก่ ตราโลโบ เพิ่มเครื่องเทศโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมสด เข้าไปก็อร่อยมากเลยครับ 1 ซองจะมี 2 ซองเล็กอยู่ข้างใน ผมใช้แค่ 1 ซองเล็ก
ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกไก่ทอด
ใช้ผงทำข้าวหมกไก่ ตราโลโบ เพิ่มเครื่องเทศโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมสด เข้าไปก็อร่อยมากเลยครับ 1 ซองจะมี 2 ซองเล็กอยู่ข้างใน ผมใช้แค่ 1 ซองเล็ก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไก่ให้สะอาดใส่ตะกร้าสะเด็ดน้ำ ตำลูกกระวาน เม็ดผักชี พริกไทยดำให้ละเอียด ใส่ผงกะหรี่ ผมทำข้าวหมกไก่สำเร็จรูป 1 ซอง ใส่โยเกิร์ต นมสดหมักประมาณ 1 ชั่วโมง
- 2
หลังจากหมัก ครบ 1 ชั่วโมง หรือจะหมักนานกว่านั้นก็ได้ ใส่น้ำมันในกระทะนิดหน่อย เอาไก่ลงไปจี่ให้หนังตึง
- 3
พอสุกได้ที่ตักขึ้นแยกออกพักไว้
- 4
เอาน้ำซอสหมักที่เหลือ ใส่ในกระทะใบเดิมเอาข้าวลงไปผัดสักประมาณ 5 นาที
- 5
นำข้าวที่ผัดใส่หม้อหุงข้าว เอาไก่วางบนข้าว เติมน้ำให้น้อยกว่าการหุงปกตินิดหน่อยเพื่อให้ข้าวได้เม็ดสวย รอข้าวสุกให้ข้าวระอุอีกสักประมาณ 15 นาที
- 6
พร้อมเสิร์ฟ พร้อมแต่งจานใส่หอมเจียว ผักชี แตงกวา น้ำจิ้ม ให้ดูสวยงาม
- 7
ไก่สำหรับทอด ตำกระเทียมรากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด ตามด้วยน้ำมันหอยและซีอิ้วขาว หมักไก่ประมาณ 1 ชั่วโมง เตรียมน้ำเย็นจัดผสมแป้งโกกิ นำไปทอดไฟกลางให้เหลืองกรอบสีสวย
- 8
พร้อมเสิร์ฟ พร้อมแต่งจานใส่หอมเจียว ผักชี แตงกวา น้ำจิ้ม ให้ดูสวยงาม
- 9
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม นำน้ำตาล ผสมน้ำส้มสายชู น้ำเปล่า เกลือ ตั้งไฟคนให้ละลาย พักให้เย็น แล้วนำใบสะระแหน่ผักชีพริกจินดาสีเขียวโขลกให้ละเอียดหรือเอาไปปั่น ก็เย็นแล้วเอามาผสมกับน้ำน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วได้เลย ชิมรสชาติตามชอบได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น