ทำหน้าคาราเมลโดยใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เปิดไฟอ่อน ขั้นตอนแรกอย่าเพิ่งคนรอให้น้ำตาลเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลออกเข้มหน่อยๆ หลังจากนั้นคนเรื่อยๆ พอน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีเข้มเติมน้ำอีก 2 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์หา รอให้เซ็ทตัว

ฉีกขนมปัง 4 แผ่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ในโถปั่น ตอกไข่ใส่ไป 5 ฟอง ใส่นมข้น นมจืดตาม เกลือนิดหน่อย วันนี้ออกไปหาซื้อกลิ่นวานิลาไม่มีเลยไม่ได้ใส่ ปั่นให้เนื้อเนียนแล้วเทลงพิมพ์ผ่านกระชอนกรอง

นำไปนึ่งใช้ไฟกลางประมาณ 35 นาทีจนสุก

เอาออกมาพักให้เย็นแล้วใส่ตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที นำออกมาตัดเป็นชิ้นตามต้องการ