ikan Toman, fillet • tepung tapioka, sy pakai cap Sagu Tani • bawang putih goreng • bawang merah goreng • kaldu jamur • lada • pala (boleh skip) • garam • baking powder • telur, putihnya saja • Es batu
ikan siakap, potong • jeruk nipis • santan • daun kunyit • serai, geprek • Lengkuas, geprek • Asam kandis • daun ruku ruku • Air • Garam • Kacang panjang, potong potong • Bumbu yg di Haluskan : •
ikan sepat sungai • jeruk nipis • jahe • kunyit • daun kunyit • serai • asam kandis • tomat ukuran kecil (sy lupa masukin) • daun salam • bawang merah • bawanh putih • cabe keriting @ potong 3 (optional) •
ubi ungu ukuran kecil • kental manis • gula pasir • air • garam • daun pandan • Agar agar plain • maizena, larutkan dgn sedikit air (kira2, 2-3 sdm air) • Bahan fla susu: • susu kental manis • gula pasir • vanili •
daun singkong • rimbang • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • serei, geprek • daun kunyit • asam kandis • Cabe rawit, kl suka pedas • Garam • santan sedang • air •
Ikan Tongkol • jeruk nipis • Garam • asam jawa • jari jahe • jari kunyit • Ketumbar • Air kelapa • Cabe merah • Cabe hijau • Rawit sesuai selera (sy tdk pakai) • Bawang merah •
Bahan Roti Jala : • tepung terigu protein sedang • telur • margarin (lelehkan) • garam • Air • Kuah Durian: • durian yg besar (lepaskan daging buah dari biji nya) • gula merah ukuran sedang (kira2 beratnya 1/2 kg) • garam • Gula pasir (sesuai selera) • Santan •
