ekor tenggiri, kira" 4-5 potong • air jeruk nipis • daun pandan, sobek", ikat • tomat, potong" • daun bawang, iris kasar • sereh; geprek • cabe rawit utuh (aku: 2 cabe merah besar, iris) • Serantang daun kemangi • Garam, gula dan air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting (aku: 2 cabe merah besar) •