Reka

ayam • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • lengkuas • serai • daun jeruk • daun salam • santan

gula pasir • peres air • perasan lemon/jeruk nipis

telur ayam • SP • gula halus (gula pasir blender) • susu bubuk • vanili bubuk • tepung terigu • margarin cair

bahan kulit : • bahan A : • terigu • margarin • telur • bahan B : • gula pasir • air • vanilli • susu bubuk • bahan isian : • keju •

bahan : • mie telor • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai keriting • cabai rawit • garam halus • kaldu bubuk • micin (bisa skip tapi kurang enak kalo di skip) • kecap manis • pelengkap : •

Bahan cendol : • tepung beras • peres tepung tapioka • gula pasir • air • Bahan Juruh : • gula aren atau gula bathok • gula pasir • air • Beberapa buah nangka potong dadu • Bahan kuah santan : • kelapa tua yang sudah diparut menggunakan mesin •

Bahan utama : • margarin • susu kental manis • tepung maizena + 1 sdm

Bahan : • telur segar • sp/emulsifier • atau 2,5 sdm gula pasir • tepung terigu atau 3 sdm tepung terigu • susu kental manis • baking powder • dcc yang dicairkan atau 2 sdm coklat bubuk • minyak sayur atau margarin yang dicairkan

telur ayam • gula pasir • sp/emulsifier • tepung terigu • coklat bubuk • vanilli (sejumput) • glaze coklat + 80 gr margarin (di-tim diatas air panas)

Bahan : • tepung terigu protein sedang • ragi instan • gula pasir • kuning telur • air • margarin • Bahan untuk melapisi roti : • Air • tepung panir • Bahan isi : • sosis (belah dua, panggang menggunakan margarin) •

Bahan : • tepung terigu protein sedang • ragi instan • air • kuning telur • gula pasir • margarin • Bahan filling : • tepung terigu • gula pasir • air • dcc •

Bahan : • telur ayam utuh • kuning telur • sp/emulsifier • peres gula pasir • peres tepung terigu • susu bubuk • vanilli • margarin yang telah dilelehkan

Bahan utama : • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • ragi instan • gula pasir • kuning telur ayam • air • peres margarin

Bahan utama : • daging ayam giling • telur ayam • garam • kaldu bubuk • vetsin/micin (bolee skip) • daun bawang (iris tipis) • Bahan pelapis : • tepung terigu • air • Bahan baluran : • tepung panir

Bahan burger Bun : • tepung terigu protein tinggi (saya pakai protein sedang) • (5,5gr) atau 1/2 sdm ragi instan • air • garam • gula pasir • (35gr telur) atau 1/2 butir telur uk. besar lalu dikocok lepas • butter (saya margarin) • wijen untuk taburan • putih telur untuk olesan agar wijen menempel • Bahan untuk isian/ chicken patty : • ayam cincang •

Bahan isian : • nanas (parut/blender tanpa air) • gula pasir (resep asli 100gr) • garam • kayu manis • Bahan kulit : • tepung terigu protein rendah • butter • margarin • kuning telur • gula halus (resep asli 50gr) • susu bubuk full cream •

Bahan : • kecipir (buang pinggirannya, potong serong tipis) • tomat hijau (buang biji, potong dadu) • telur ambil putihnya lalu kukus/rebus (potong dadu) • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • bawang Bombay (saya skip) • Bumbu lain : • saus tiram •

Bahan utama : • kulit pangsit • daging ayam giling • Bumbu isian ayam : • bawang putih (haluskan) • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • micin • saus tiram • wortel (serut halus) • daun bawang (iris tipis) •

Bahan : • jeroan ayam (ati ampela) potong dadu • buncis (potong jadi 3/bagian) • Bumbu : • bawang merah (iris halus) • bawang putih (iris halus) • cabai hijau (iris serong) • garam • lada bubuk • micin (optional) • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) •

Bahan : • ayam fillet • tepung tapioka • es batu • tahu kuning belah tengahnya/ 30 bh tahu Pong • Bumbu adonan : • bawang putih utuhan (goreng) lalu haluskan • putih telur ukuran besar • garam halus • kaldu bubuk • micin • gula pasir •