برای خمیر پیراشکی عالی • ارد سفید تقریبا 500گرم • روغن مایع • شیر یا آب نصف لیوان که با یک قاشق مربا خوری خمیر مایه فوری و • کوچولو شکر مخلوط بشه دورشو بزاریم تا عمل کنه • تخم مرغ 2عدد کامل و یک عدد هم زده برای روی پیراشکی • کنجد وسیاه دانه بمقدار لازم • نمک