ayam bagian dada, ambil dagingnya saja (-+ jadi 500 gr) • bawang putih, goreng • bawang merah goreng • , 5 sdt garam • kaldu jamur • baking powder • es batu, hancurkan • lada bubuk • tapioka • telur, ambil bagian putihnya • Air untuk merebus • Air sisa rebusan •