বড়ো আলু চার ফালি করে সিদ্ধ করা • কষার জন্য সর্ষের তেল • অল্প আদা অল্প রসুন কাঁচা লঙ্কা • করে গোটা জিরে, গোটা ধনে ,ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে। • চপ ভাজার জন্য সাদা তেল • বেটার এর জন্য বেসন খাবার সোডা • নুন • শুকনো লঙ্কা • হলুদ
অল্প মেথি শাক কুচানো • ২০০ গ্রাম ময়দা • লবণ হলুদ আদা কুচি লঙ্কা গুঁড়ো • গোটা জিরে চিনি সব পরিমাণ মতো। • ময়দা মাখার মতো জল • মাখা ও ভাজার জন্য সাদা তেল