osobuco de 200 grms por persona • cebolla • ajo • zanahorias • tomate • vino • perejil • harina para rebozar • tomate frito • cubito avecren de pollo • guindilla • ceite y sal •
solomillo de cerdo • ajos • whisky • caldo de carne • zumo de limón • mantequilla • comino molido • Laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta