หมูหรือเนื้อสไลด์ • ผักกาดขาว • ใบงา(ซื้อได้ที่โคเรียทาวน์สุขุมวิท12)ถ้าไม่มีใช้ผัดกวางตุ้งแทนได้ค • หอมหัวใหญ่ครึ่งหัว • กระเทียม • เม็ดำพริกไทยดำ10เม็ด • ต้นหอมญี่ปุ่น1ต้น • ทาชิมา สาหร่ายสำหรับต้มซุป • ปลาแองโชวี่แห้ง • น้ำซุปที่ต้มไว้ ตักแบ่งออกมา1ถ้วย • น้ำตาลทราย2ช้อนโต้ะ • น้ำส้มสายชู1ช้อนโต้ะ •