ชาบู นาเบ#โคเรียนสไตล์คะ เป็นสูตรของที่บ้านนะคะ

Name: ชาบู นาเบ #โคเรียนสไตล์คะ เป็นสูตรของที่บ้านนะคะ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูหรือเนื้อสไลด์; ผักกาดขาว; ใบงา(ซื้อได้ที่โคเรียทาวน์สุขุมวิท12)ถ้าไม่มีใช้ผัดกวางตุ้งแทนได้ค; หอมหัวใหญ่ครึ่งหัว; กระเทียม 5 กลีบใหญ่; เม็ดำพริกไทยดำ10เม็ด; ต้นหอมญี่ปุ่น1ต้น; ทาชิมา สาหร่ายสำหรับต้มซุป; ปลาแองโชวี่แห้ง; น้ำซุปที่ต้มไว้ ตักแบ่งออกมา1ถ้วย; น้ำตาลทราย2ช้อนโต้ะ; น้ำส้มสายชู1ช้อนโต้ะ; ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต้ะ; ต้นหอมหรือกระเทียมสับไว้โรย; เต้าหู้ เห็ด ตามชอบใส่ลงตามที่ชอบ

Sukanya Sutawong @cook_16001807

ชาบู นาเบ#โคเรียนสไตล์คะ เป็นสูตรของที่บ้านนะคะ

Sukanya Sutawong @cook_16001807

ส่วนผสม

หมูหรือเนื้อสไลด์
ผักกาดขาว
ใบงา(ซื้อได้ที่โคเรียทาวน์สุขุมวิท12)ถ้าไม่มีใช้ผัดกวางตุ้งแทนได้ค
น้ำซุป
หอมหัวใหญ่ครึ่งหัว
กระเทียม 5 กลีบใหญ่
เม็ดำพริกไทยดำ10เม็ด
ต้นหอมญี่ปุ่น1ต้น
ทาชิมา สาหร่ายสำหรับต้มซุป
ปลาแองโชวี่แห้ง
น้ำจิ้ม
น้ำซุปที่ต้มไว้ ตักแบ่งออกมา1ถ้วย
น้ำตาลทราย2ช้อนโต้ะ
น้ำส้มสายชู1ช้อนโต้ะ
ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต้ะ
ต้นหอมหรือกระเทียมสับไว้โรย
ถั่วงอกหรือกระหล่ำปลีไว้รองก้นหม้อ
เต้าหู้ เห็ด ตามชอบใส่ลงตามที่ชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมน้ำซุปก่อน มีหอมหัวใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น กระเทียม เม็ดพริกไทยดำ ปลาแองโชวี่แห้ง สาหร่ายสำหรับต้มทำซุป(ทาชิมา) ใส่รวมกันต้มเป็นน้ำูซุป
2

นำผักกาดขาวมาเรียงตามด้วยใบงาและหมูสไลด์เรียงๆทับกันสลับกันไปคะตามในรูปคะสัก6-7รอบ เสดแล้วหั่นเป็น3ชิ้น
3

เอาถั่วงอกมาวางรองก้นหม้อก่อนแล้วเอาผักที่เราหั่นเสร็จแล้วมาวางจัดให้สวยงามชอบอะไรก็ใส่ลงไป เสร็จแล้วตามด้วยน้ำซุปกรองเอาแต่น้ำเทลงไปในหม้อตั้งไฟ ทานได้คะ
4

น้ำจิ้มก็ตักแบ่งจากน้ำซุป มีซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำส้มสายชู โรยด้วยต้นหอมหรือกระเทียมคะ เวลาทานก็จะคีบมากินทีละคำแบบนค้ึ