Kanyarin Kottoom

น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปิ๊บ • กะปิเคยอย่างดี • น้ำปลาอย่างดี • กุ้งแห้งอย่างดีปั่น หรือตำละเอียด • พริกสด หอมแดง หั่นฝอยใส่มากน้อยตามชอบ • พริกป่น(เพิ่ม หรือลดได้นะคะ) • น้ำเปล่า

เนื้อปลาทูน่าแช่น้ำเกลือ • มะนาวสด • ข้าวคั่ว • พริกสด • ต้นหอม และพริดสดซอย

กุ้งสด • ผักอะไรก็ได้ • หอมแดง • กระชาย • กะปิ • เกลือ • น้ำปลา • พริกแห้ง หรือพริกป่น แล้วแต่ใครชอบเผ็ดมากน้อย

ไข่เป็ด • เกลือ • น้ำส้มสายชู

อกไก่ • เกลือ • ซีอิ๊วขาว • น้ำมัน(น้ำมันอะไรก็ได้ค่ะ) • ผักต่างๆ แล้วแต่ชอบเลยค่ะ • กระเทียม

อกไก่ • เกลือ • ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ • น้ำมันงา • ผักที่ชอบ