Ajeng

iga (bisa pake daging bagian apa saja) • sereh geprek • daun salam • daun jeruk buang tulangnya • kayu manis • kapulaga • beser lengkuas geprek • minyak samin • evaporasi • gula pasir (sesuai selera) • masako sapi (optional) • Garam •

ayam • serai besar geprek • daun jeruk buang tulangnya • pemasak kambing / bubuk kari • gula merah (optional) • santan instan • bawang merah • bawang putih • kunyit bakar • jahe • ketumbar • kemiri sangrai •

iga sapi • Wortel • Kentang • Buncis • Daun bawang + seledri • Bawang goreng • Jeruk limo • pala • klabet (optional) • kayu manis • merica • bawang bombay ukuran besar •

bebek ukuran besar • lemon • daun jeruk buang tulang • daun salam • sereh geprek • bawang putih • lengkuas • jahe • kelingking kunyit • kemiri • merica bubuk • ketumbar bubuk •

terong ukuran besar • teri • pete • bawang bombay • bawang merah • cabe keriting merah • rawit merah (optional) • bawang putih • tomat

ikan patin ukuran sedang • daun jeruk • daun salam • sereh besar geprek • lengkuas geprek • daun bawang iris • Daun kemangi • kecap ikan • nanas potong (beli di tukang buah potong) • Garam + penyedap rasa • tomat hijau iris • Air asam jawa •

daging sengkel • lobak • sereh geprek • daun salam • daun jeruk buang tulang • lengkuas geprek • daun bawang potong • royco (optional) • kecap ikan • bawang putih • bawang merah • merica bulat •

ikan patin ukuran sedang • Kemangi • duan bawang • daun salam • kecap ikan • Totole dan garam • bawang putih cincang • bawang merah iris • kunyit iris • jahe iris • lengkuas iris • Sereh bagian putihnya iris

iga sapi • daun bawang iris aga besar • Soun • Kol / toge • Daun seledri • Jeruk nipis • jahe geprek • lengkuas geprek • sereh geprek • daun jeruk buang tulangnya • daun salam • kayu manis •

ikan bawal laut • lemon • bawang bombay ukuran kecil iris • bawang putih cincang • rawit merah (optional) iris • margarin • air matang • saos sambal • saos tomat • bumbu instan bamboe Asam Manis • bawang putih bubuk • gula putih (manis sesuai selera) •

asin cumi • pete • Bubum halus: • bawang merah • rawit merah • Bumbu iris: • cabe merah (boleh lebih) • cabe ijo besar (boleh lebih) • daun jeruk • Bumbu tambahan: • Gula • Garam •

ikan tuna • jeruk nipis • serei geprek • daun salam • daun jeruk (buang tulang) • daun kemangi (optional) • Bumbu halus: • cabe merah keriting • cabe rawit (optional) • bawang putih • bawang merah • kemiri •

ikan nila (kira2 700gr - 1kg) • lemon • kecap manis • margarin • santan kara • serai (digeprek bagian putihnya lalu diikat jadi satu) • Bumbu halus: • bawang putih ukuran besar • bawang merah • cabe rawit merah (optional) • cabe merah keriting • jahe •

kikil yang sudah direbus dari pasar, cuci bersih • Daun salam • Daun kunyit • Sereh geprek • daun jeruk • bawang merah iris • santan sedang • Cuciwis • Bumbu halus: • cabe merah keriting • bawang putih ukuran besar • jahe, kunyit, lengkuas •

ati sapi • Bumbu halus blender: • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe keriting • Rawit • tomat kecil • Bahan rebusan ati: • daun salam • sereh geprek • kunyit iris •

asin cumi telor • Bumbu halus kasar: • cabe ijo keriting • bawang merah • tomat hijau • Bumbu tambahan: • daun jeruk (buang tulangnya) • Kaldu jamur • Garam • Gula • air

Ikan asin gabus • Terong ungu (optional) • Cabe ijo • Cabe merah • Rawit sesuai selera iris • Daun salam • Sereh • Saos tiram • Bawang putih iris aga tebal • Bawang merah iris aga tebal • Pete • Garam & kaldu bubuk •

Bahan: • paru • daun salam • Bumbu ungkep halus: • bawang putih • bawang merah • jahe • lengkuas • sereh ukuran besar • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • kemiri •

Bahan : • Leunca (beli 2000 ditukang sayur) • teri • bawang bombay iris • bawang putih cincang • bawang merah iris • Rawit iris (sesuai selera) • lengkuas geprek • daun salam • Kecap ikan • Kaldu jamur

dendeng (saya lebih suka bagian sengkel) • Bumbu rebusan daging: • Air kelapa dari 1 butir kelapa • asam jawa • daun salam • Garam • Bumbu balado uleg kasar: • cabe keriting • bawang putih • bawang merah • tomat • Garam, gula, penyedap rasa