mentimun kupas • kulit sapi yg sdh di bersihkan • bawang merah • bawang putih • lada • ketumbar (bisa di kurangi klo gk suka • jahe • kunyit • daun jeruk • minyak goreng (untuk menumis • cabe rawit merah • garam sckupnya •
ayam bagian paha • cabe merah besar • bawang putih (ukuran besar • bawang merah (ukuran sedang • lada bubuk • jahe • daun jeruk • daun salam • kecap manis • gula • garam sckupnya • penyedap rasa sckupnya •