Note

กระเทียม • พริก • น้ำส้มสายชู • น้ำตาล • เกลือ • ผงชูรส

ปีกไก่ (6 ชิ้น) • ซอสหอยนางรม • ซอสปรุงรสฝาเขียว • ซี​อิ๊ว​ขาว • ผงปรุงรส • น้ำตาลปี๊บ

แป้งทอดกรอบ • เกลือ • โซดา • ผักต่างๆ

เกลือ • เนย • ปลาแซลมอน

ซี่โครงหมูกระดูกอ่อน​ • ซอสหอยนางรม​ 2-3​ ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว​ 1​ ช้อนโต๊ะ • ผงปรุงรส​ 1/2​ ช้อนโต๊ะ • น้ำตาล​ 1​ ช้อนชา • พริกไทย​ 1/2​ ช้อนโต๊ะ • รากผักชี​ 2​ ต้น • กระเทียม​สับ​ 1​ ถ้วย

หมูสามชั้นต้มพอสุก • เกลือ • น้ำส้มสายชู

ตีนไก่​ • ข่า • ตะไคร้​ • ใบมะกรูด • รากผักชี

กระดูกซี่โครงหมู • กระดูกแก้วหมู • เครื่องพริกแกงใต้เผ็ด • ข่าอ่อน • ใบยี่หร่า • หอมแดง • พริกแห้ง • กะปิ • กระเทียม • พริกไทยดำ1ชต

ไก่ (น่องปีก)​ • เกลือ 1 ชช​ หรือ​ น้ำปลา​ 1​ ชต.ครึ่ง • ผงปรุงรส • ซอสแม็กกี้ • น้ำมันพืช