ไก่ทอดน้ำปลา

Name: ไก่ทอดน้ำปลา
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไก่ (น่องปีก) 1 กิโล; เกลือ 1 ชช หรือ น้ำปลา 1 ชต.ครึ่ง; ผงปรุงรส 1/2 ชต; ซอสแม็กกี้ 3-5 ชต; น้ำมันพืช 3 ชต

Note @not3octo

กรณีหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ180 ํ เวลา30นาที กลับด้านนาทีที่20
*หม้ออบลมร้อน: ใช้ไฟ200° เวลา35นาทีกลับด้านนาทีที่20

ดูเพิ่มเติม

ไก่ทอดน้ำปลา

ส่วนผสม

ไก่ (น่องปีก) 1 กิโล
สูตรหมักไก่:
เกลือ 1 ชช หรือ น้ำปลา 1 ชต.ครึ่ง
ผงปรุงรส 1/2 ชต
ซอสแม็กกี้ 3-5 ชต
น้ำมันพืช 3 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เจาะรูไก่
2

นำไก่ไปหมักตามสูตร แช่ตู้เย็น 30 นาที
3

ตั้งกระทะใส่น้ำมันใส่ไก่ลงไปเลย ใช้ไฟแรง คนไปเรื่อยๆจนหนังไก่เริ่มเหนียวจึงปล่อยทิ้งไว้สักพักแล้วค่อยกลับด้าน(สังเกตสีไก่) ใช้เวลารวมประมาณ12นาที