Nurjalilah

@mamaiyo129

Jakarta Pusat

Masak yg sederhana tapi rasanya luar biasa

34 กำลังติดตาม 17 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Ayam asam manis pedas

dada ayam, potong tipis dan melebar ukuran 4x4 cm • Royco ayam • garam • lada bubuk • bawang putih bubuk (skip bila tak ada) • Bahan tepung :10 sdm terigu protein tinggi • tapioka/ maizena/ tep beras (pilih satu saja) • royco, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt bawang putih bubuk, garam sdkt • Bahan saus • margarin • bawang bombay, potong dadu atau memanjang • bawang putih, geprek, cincang halus •
30 mnt

4 porsi
Semur jengkol

jengkol tua • Kayu manis • kopi hitam/ kopi tubruk • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri sangrai • cabe merah keriting, sesuaikan dgn selera pedas • ketumbar bubuk • cengkeh • kayu manis • jinten •
60 mnt

satu piring
Pizza teflon

terigu • ragi instan • gula pasir, 1/2 sdt garam • Air hangat • margarin • Topping sesuai selera: • Daging ayam fillet, cincang kasar • Jagung manis dipipil • Daging burger, potong dadu kecil2 • Saus bolognaise • Saus sambal • Bawang putih cincang halus •
90 mnt

1 teflon 22 cm

1
Chicken karage (frozen food)

dada fillet • bumbu lumur sasa • cuka • terigu • tepung beras atau maizena • royco rasa ayam (8gr) • tepung bumbu kentucky • air es
1 jam

2 piring
Sambal ikan asin jambal roti

ikan asin jambal • cabe ijo besar • cabe merah keriting • buah/ sesuai selera rawit merah • bawang merah, 1 bawang putih • tomat ukuran sedang • Gula, garam dan penyedap rasa • Daun jeruk • Minyak goreng
30 mnt

4 org.
Pangek masin ikan kembung

ikan kembung (3 ekor) • /- 1000ml santan dari setengah btr kelapa • Daun kunyit, daun jeruk dan sereh • kacang panjang, potong potong • tahu cina • Garam, mecin dan royco • asam kandis • Bumbu halus: • rawit hijau, boleh dikurangi / tambah sesuai selera • bawang merah • bawang putih • kelingking kunyit •
60 mnt

3 porsi
Puding mangga dan saus vanilla

mangga yg matang / 400gr • nutrijell mangga • gula pasir • kental manis/ 40 gr • maizena • air putih • garam • Bahan saus / vla vanila: • kental manis • gula pasir • air • maizena
60 mnt

10 - 12 cup
Acar kuning ikan tongkol

tongkol pindang atau cue' • wortel ukuran besar • timun ukuran besar • Daun salam, sereh dan lengkuas • Gula, garam dan penyedap rasa • Cuka • Minyak goreng utk menggoreng • Cabe rawit ijo • Bumbu halus • cabe merah, 2 rawit merah atau sesuai selera pedasnya • bawang merah • bawang putih •
1 jam

8 potong
Ayam bakar pedas manis

ayam potong 8 • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kemiri • Jahe, kunyit, lengkuas masing2 • ketumbar bubuk • daun salam • kecap manis • kaldu ayam bubuk • Garam, gula • air asam jawa •
60 mnt

8 porsi

1
Cheese butter cake

mentega unsalted • gula pasir • keju Cheddar parut • telur • SP • terigu • baking powder
60 mnt

1 loyang
Rendang ayam

ayam, potong 8 bagian • Santan dari 1 btr kelapa • cabe keriting, buang biji bila tdk ingin terlalu pedas • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • ketumbar bubuk • pala bubuk, atau biji pala diparut • royco ayam • Garam • Bumbu rendang indofood •
60 mnt

8 potong
Bolu tape keju

telur suhu ruang • gula pasir • SP • vanili bubuk • terigu prosed • baking powder • tape singkong, buang sumbu, haluskan • santan instan • minyak goreng/ margarin cair • Keju parut utk toping
60 mnt

1 loyang

1
Chicken teriyaki plus coleslaw ala hokben

Dada ayam boneless, cuci bersih, potong tipis2 • Bawang bombay, iris memanjang • margarin • bawang putih, haluskan • saori saus teriyaki • saus tiram • kecap manis • gula pasir • tp. Maizena, larutkan dgn sedikit air • Bahan coleslaw: • wortel yg sudah diparut • kol yg sudah diiris halus •
60 mnt

4 porsi

4
Brownies cokelat keju

telur, suhu ruang • gula • SP • vanili bubuk • baking powder • terigu pro sedang • coklat bubuk • Lelehkan: • dcc • minyak goreng yg msh baru • margarin • Toping: keju dan buttercream
60 mnt

1 loyang
Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang

ayam. Potong potong sesuai selera • nangka muda • Santan kara 1 kotak/ santan fresh dr 1 btr kelapa • Dan kunyit, serai, daun salam, daun jeruk • Ketumbar bubuk • pala ukuran kecil • bumbu masak kambing • Garam, royco • Bumbu halus : • cabe keriting/ campur rawit bila suka pedas • kemiri sangrai • bawang putih •
60 mnt

5 porsi
Bihun goreng

bihun jagung, rendam air panas sampai lunak, tiriskan • Sawi hijau dan kol secukupnya, potong potong • telur, kocok lepas • Kecap manis • Kecap asin • Saus tiram • Gula, garam, lada, royco • Bumbu halus: • cabe rawit/ sesuai selera • bawang putih ukuran besar • bawang merah • kemiri •
30 mnt

4 orang
Sambal terong cumi asin

terong ukuran besar • cumi asin • /- 25 buah Cabe merah keriting • cabe rawit, sesuaikan tingkat pedas yang diinginkan • bawang merah, 2 bawang putih • tomat • Garam, gula, royco • Minyak utk menggoreng
60 mnt

4 orang
Kue putri salju kacang tanah

palmia royal • gula halus • kuning telur • terigu pro sedang • susu bubuk • kc tanah sangrai, blender halus • Utk taburan gula halus dan gula tabur donat
2jam

2 toples
Ayam lado mudo khas Bukittinggi

ayam. Potong2 sesuai selera. Cuci bersih • cabe hijau besar campur rawit bila suka pedas • bw.merah • bawang putih • kemiri • Jahe • kunyit • lengkuas • serai memarkan • Daun jeruk, daun kunyit sobek2 • Asam kandis • Garam, penyedap rasa, royco
+/- 60mnt

8 potong

3
Udang saus padang simpel🍤🍤🍤

udang ukuran sedang, bersihkan • saus cabe • saus tomat, 1sdm saus tiram • Garam, gula dan penyedap rasa • Sereh, memarkan • daun jeruk, sobek2 • bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang • Bumbu halus: • cabe keriting, sesuaikan dgn tingkat pedas yg diinginkan • bawang merah, 1siung bawang putih • Kunyit dan jahe
+/- 30 mnt

4 orang

ดูเพิ่มเติม