華蓉

無鹽奶油180克 • 低粉365克 • 玉米粉20克 • 砂糖25 • 鹽少許 • 全蛋一顆

卡士達粉35克 • 高粉375克 • 酵母3克 • 細砂糖60克 • 奶粉15克 • 全蛋一顆 • 水180克 • 無鹽奶油30克 • 火腿數片 • 起司數片

米粉30元 • 香菇少許 • 瘦肉少許 • 金瓜切絲少許 • 金勾蝦 • 高麗菜 • 醬油一匙 • 香油少許 • 白胡椒少許

低粉40克 • 蛋白2顆 • 砂糖75克 • 無鹽奶油30克 • 杏仁片130克

懦米椒少許 • 小魚乾少許 • 蒜頭2-3顆 • 蔥一隻 • 豆鼓少許 • 薑油一小匙 • 香油少許 • 鹽一點點

鮭魚一片（少許） • 臘腸一條 • 秋葵數條

櫻花蝦少許 • 蔥一隻 • 蛋4顆（適人數情況而定）

苦瓜一條 • 豆鼓少許 • 辣椒一條 • 福菜一捲 • 八角3顆 • 蒜頭少許 • 醬油2匙 • 米酒一匙 • 糖一匙

乾酵母3克 • 高筋375克 • 卡士達粉35克 • 細砂糖60克 • 奶粉15克 • 全蛋1顆 • 水180克 • 無鹽奶油30克 • 內餡做法 • 蒸熟芋頭160克 • 無鹽奶油 • 細砂糖29克 •

苦瓜一條 • 酒一匙 • 醬油一匙 • 豆鼓少許 • 辣椒一條 • 八角3個 • 砂糖一匙 • 水150cc左右

全蛋100克 • 蛋黃35克 • 砂糖70克 • 鹽少許 • 低筋100克 • 糖粉少許 • 夾心做法材料 • 無鹽奶油90克 • 糖粉10克 • 巧克力果醬餡料

小卷一條 • 鮮蚵一包 • 魚片一包 • 油蔥酥少許 • 蔥少許（一隻切段，一隻切碎） • 芹菜少許 • 胡椒粉少許 • 香油 • 玉米筍一包 • 洋蔥一顆

苦瓜一條 • 小排骨少許 • 紅棗少許 • 鹽少許

甜豆 • 玉米筍 • 甲心肉 • 鹽 • 蔥一條

顆粒黑胡椒粉少許 • 牛肉片一盒（切絲） • 酒少許 • 太白粉少許 • 蛋一顆 • 牛排黑胡椒醬 • 蔥一隻

小卷🐙7-8條 • 烤肉醬少許 • 蔥

石班魚一條 • 洋蔥一顆 • 蔥一隻 • 薑少許 • 酒少許 • 鹽少許 • 香油少許 • 枸杞少許

糖2-3克 • 醬油1/2匙 • 酒少許 • 油蔥酥少許 • 白胡椒少許 • 五花肉一條 • 豬皮2片

雪裡紅一把 • 豆干3片 • 絞肉少許 • 辣椒一條 • 蒜頭3顆 • 香油少許

蛋2顆 • 砂糖30克 • 牛奶60克 • 鮮奶油180克 • 塔皮10個（葡式塔皮）