Natchi Chelsea

เนื้อไก่​ติดกระดูกหั่นแล้ว​ • วุ้นเส้น • น้ำปลาร้าต่วงแบบมีตัว (แต่ใส่เฉพาะน้ำนะคะ)​ • พริกสด-พริกแห้ง • กระเทียม • หัวหอมแดง • ตะไคร้-ใบมะกรูด • ใบแมงลัก • ต้นหอม • พริกแกง • ผงนัว(ผงชูรสหรือรสดี)​

ไก่​ เราเอาเนื้อสะโพกติดน่อง​ 2 ​ชิ้น และสับเป็นชิ้นๆ • น้ำเปล่า • ตะไคร้​ • ข่าหั่นเป็นแว่น​ • ใบมะกรูดฉีก​ • มะขามเปียก​ • พริกจินดา​ 7​ เม็ด​กับพริกขี้หนู​ ผสมกัน​ • มะนาว​ • ต้นหอม​ ผักชี​ ผักใบเลื่อย​ • น้ำปลา • เกลือ • ผงปรุงรส

กุ้งขาว​ • หมูสับ​ • วุ้นเส้น​ • หมูยอ​ • พริกตำ • กะหล่ำปลีหั่นฝอย​ • น้ำปลา​ • น้ำมะนาว • น้ำตาล​ • ผงชูรส​ • รสดี​

ปลากระป๋อง​ • กระชาย • หัวหอม • ต้นหอม • พริกแห้ง • พริกสด • ตีนไก่​ • เลือดไก่ • ข่า​ • ตะไคร้​ • ใบมะกรูด • เกลือ •