sawi putih, cuci bersih, pisahkan bagian tengah dan pinggiran sawi, potong kotak • air • minyak untuk menumis • bawang putih, geprek lalu dirajang halus • bawang merah, iris lalu dipotong kecil-kecil • cabe merah ukuran sedang, iris lalu dipotong kecil-kecil • garam • kaldu bubuk • saos tiram • merica bubuk