Daisy Dhuha

cumi • jeruk nipis, ambil airnya • air • Bumbu : • bawang merah, iris • bawang putih, iris • bawang Bombay, iris • cabai rawit merah, iris • cabai hijau, iris • langkuas, memarkan • jahe, memarkan • serai/sereh, memarkan •

Bahan pakpao : • tepung terigu protein rendah (saya pakai kunci biru) • tepung tang mien (bisa tidak pakai kalau tidak ada, ukuran tepung terigunya diubah menjadi 500 gram) • Gula pasir • ragi instan (saya pakai fermipan 1 sachet) • Susu cair dingin secukupnya (jika dirasa adonan sudah cukup kalis) • mentega putih tawar • garam • Bahan isi : • Dada ayam fillet potong cincang kasar • bawang bombai, cincang halus • bawang putih, cincang halus •

Tahu sutra potong-potong, balurkan dengan tepung maizena, Dan goreng sampai coklat • brokoli, potong-potong perkuntum • wortel, iris serong tipis • jamur merang, potong kecil • paprika merah, potong dadu kecil • bawang putih, cincang • bawang Bombay, cincang • saus tiram • kaldu bubuk • merica bubuk • Tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air • Garam •

bawang Bombay (cincang halus) • bawang putih (cincang halus) • wortel (iris dadu halus) • dada ayam (rebus, cincang halus) • jagung manis • merica bubuk • basil kering • parsley kering • susu tawar cair • kaldu bubuk rasa ayam • kaldu ayam (Dari sisa rebusan dada ayam) • margarine •

tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar) • ragi instan (saya pakai merk fermipan, pas 1 bungkus yang saya pakai) • Gula pasir • mentega (saya pakai blue band) • garam • Bahan water roux : • telur ayam • susu cair • Bahan Olesan : • kuling telur • susu cair, aduk rata