Lina Michailidou

τραχανάς ξινός • λουκάνικο χωριάτικο • βούτυρο • φέτα • μπούκοβο (προαιρετικά) • πιπέρι • ρίγανη

τυρί κρέμα • ελαιόλαδο • χυμός λεμονιού • αγγούρι • ντοματίνια • κρεμμύδι • ελιές καλαμών • κάπαρη • άνηθος • δυόσμος • λεμόνι (χυμός) • ελαιόλαδο •

λιγκουίνι • βούτυρο • ελαιόλαδο • πράσο • σκόρδο • κρασί • κρέμα γάλακτος • αλάτι και πιπέρι • παρμεζάνα

αρακάς (κατεψυγμένος ή φρέσκος) • ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • πατάτες κομμένες κυδωνάτες ή σε κύβους • άνηθος ψιλοκομμένος • τοματοπολτός • ντομάτες (πολτοποιημένες) • ελαιόλαδο • ζάχαρη • αλάτι και πιπέρι

μακαρόνια • γαρίδες • τσίπουρο • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • ντοματοπολτός συμπυκνωμένος • ντοματάκια ψιλοκομμένα (η 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες) • ζάχαρη • αλάτι και πιπέρι • μαϊντανός

μπρόκολο βρασμένο • ποτό με καρύδα και ρύζι • γιαούρτι στραγγιστό 2% • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • πορτοκάλι (χυμός) • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι • σκόρδο σκόνη (προαιρετικά, αλλά δίνει τέλεια γεύση) • μπούκοβο καυτερό (προαιρετικά)

αρακάς • πατάτες κομμένες σε κύβους • ντομάτες τριμμένες • ντοματοπολτός • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες • άνηθος • ζάχαρη • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο

ζυμαρικά (χρησιμοποίησα πένες και φιογκάκια που έχουν ίδιο χρόνο βρασμού) • φέτα • μπλε τυρί • κρέμα γάλακτος light • φρέσκα κρεμμυδάκια • ξερό κρεμμύδι • πιπέρι • μπούκοβο (έβαλα περισσότερο γιατί μου αρέσει)

σουρίμι (ή καβουρόψιχα) • φρέσκα κρεμμυδάκια • ξερό κρεμμύδι • άνηθος • μαγιονέζα vegan • λεμόνι, χυμός • σος σόγιας

πράσινη σαλάτα • κόκκινη σαλάτα • φρέσκο κρεμμυδάκι • γιαούρτι στραγγιστό • μουστάρδα • ελαιόλαδο • λεμόνι (χυμός) • ξύδι • σκόρδο (πολτοποιημένη) • Αλάτι και πιπέρι

κουνουπίδι • παρμεζάνα • Αλάτι, πιπέρι • Τριμμένη φέτα

ρεβύθια (τα μουλιάζω από το προηγούμενο βράδυ) • κρεμμύδι ξερό, σε ροδέλες • κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ροδέλες • κονσέρβα καλαμπόκι • τόνο • ελιές • Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη • λεμόνι (τον χυμό του) • ελαιόλαδο • φακές βρασμένες (προαιρετικά)

ντομάτες • ελαιόλαδο • κρεμμύδι • καρότα • κολοκύθι (ή 2 μικρά) • σκόρδο • πιπεριές • ρύζι αρμπόριο (ή καρολίνα) • ζωμός λαχανικών • βούτυρο • γραβιέρα με πιπέρι (ή παρμεζάνα, ή άλλο αλμυρό τυρί που λιώνει) • μαϊντανός •

πανσέτες • βούτυρο • κρεμμύδι • ουίσκι • ζωμός (βοδινού κατά προτίμηση) • κορν φλάουρ • Πιπέρι, μπούκοβο (προαιρετικά)

πένες • βούτυρο • γάλα καρύδας • νερό • σκόρδο λιωμένη • παρμεζάνα ή άλλο τυρί που λιώνει • τριμμένος μαϊντανός

σαρδέλα • κρασί λευκό • Αλάτι, πιπέρι • ψιλοκομμένος μαϊντανός • ελαιόλαδο • μουστάρδα • λεμόνι (χυμός και ξύσμα)

κιμάς • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • αυγό • σκόρδο πολτοποιημένη • μαϊντανός ψιλοκομμένος • ρύζι • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • αυγά • Χυμός από 2 λεμόνια • Αλάτι, πιπέρι

αγγουράκια • σκόρδο • γιαούρτι • ξύδι • ελαιόλαδο • αλάτι • άνηθος (προαιρετικά) • μαγιονέζα • μουστάρδα • αγγουράκια τουρσί • πιπεριά κέρατο • κίτρινο τυρί (έβαλα τσένταρ)

πατάτες • αυγά • κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες • μαγιονέζα • μουστάρδα • αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα • φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο • πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά • ελαιόλαδο • ξύδι • αλάτι • Προαιρετικά: άνηθος για τη σος, κίτρινο τυρί κομμένο σε κυβάκια

σταφύλια κατεψυγμένα ή απλώς από το ψυγείο (θα χρειαστεί να προστεθεί πάγος σ αυτήν την περίπτωση) • φράουλες • γάλα • γιαούρτι • μέλι • Παγάκια (εάν χρησιμοποιήσετε απλώς κρύο το σταφύλι και όχι κατεψυγμένο)