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Javi Balderrama

Javi Balderrama

@jbalder
Argentina, Capital Federal

La cocina es mi hobbie, estudié algo de gastronomía. Me encanta cocinar platos simples con mucho sabor, respetando mucho los ingredientes. Me gustaría en algún momento de mi vida cocinar profesionalmente.

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  • Tagliatelle caseros

    • 30'
    • 3 personas
    • 1

  • Frito di Mare

    • 30'
    • 2 porciones

  • Arroz amarillo con Pollo

    • 1:30 hs
    • 2 porciones
    • 6

  • Pollo braseado con puré

    • Arroz y pimientos

      • 30'
      • 2 raciones

    • Bechamel (Salsa Blanca)

      • 5'
      • 2 porciones

    • Ojo Bife con arroz (para Niños)

      • 30'
      • 1 racion

    • Spaghetti con estofado de pollo

      • 1:30 h
      • 3 raciones
      • 2

    • Pulpitos a la gallega

      • 30'
      • 1 porcion

    • Puré Duquesa de Papas

      • 25'
      • 3 porciones

    • Pollo Rotti

      • 2:30 hs horno
      • 3/4 porciones

    • Solomillo con salsa teriyaki

      • 30'
      • 2 porciones
      • 1

    • Ceviche de Chernia (sencillo)

      • 30'
      • 2 porciones

    • Salsa Pomodoro

      • 30'
      • 4 raciones

    • Ñoquis de Ricota

      • 30'
      • 3 porciones

    • Salsa Bolognesa (sencilla)

      • 45'
      • 4 porciones

    • Fondo de Ave (Pollo) sencillo

      • 2:30 h
      • 3 litros

    • Ojo de Bife con Polenta Blanca

      • 1 h
      • 2 raciones

    • Funghi Risotto (Risotto de hongos)

      • 1 h
      • 2 platos