น้าปาน ชลธี ตะพัง

ข้าวสวย (ไม่แฉะ) • ไก่ย่าง 2 น่องปีก • ไข่ไก่ • เครื่องปรุงรส • ซีอิ๊วขาว • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม • น้ำตาลทราย • เครื่องเคียง • มะนาว 1 ซีก • ต้นหอม ผักชี • พริกไทยป่น • น้ำปลาพริก-หัวหอมแดง

เอ็นไก่ 2 ขีด • พริกขี้หนูเม็ดเล็ก • กระเทียมไทย • กะเพรา 3 ยอด • เครื่องปรุงรส • น้ำตาลทราย • ซีอิ๊วขาว • ซีอิ๊วเห็ดหอม

หมูสับ ขีดครึ่ง • กุ้งสด ขีดครั่ง • ก้านคะน้า 2 ขีด • น้ำยำ ประกอบด้วย • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาล • พริกขี้หนูสด กับ หอมแดง ตามชอบ