บ้านครูท็อป

นมสดจืด • น้ำตาลทราย • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ผักคะน้าหั่นชิ้นพอคำ • ปลาเค็มบิเป็นชิ้นเล็กๆ สัก • กระเทียมจีนสับหยาบ • พริกจินดาแดงบุบหั่นหยาบ • น้ำตาลทรายขาว • พริกไทยป่น • น้ำมันรำข้าวสำหรับผัดสัก • พริกทอดกรอบกุ้ยหยาง

สะโพกไก่ไม่ติดกระดูก • ขิงหั่นแว่น • กระเทียมจีนบุบ • พริกไทยดำเม็ดบุบหยาบ • โชยุ • สาเก • น้ำซุปหรือน้ำเปล่า • น้ำที่เหลือจากการต้มไก่ • ฟักหั่นเต๋าใหญ่ • รากผักชี • ผงดาชิ(ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้) • เกลือป่น •