Lidya K.

Ikan Patin berat 1 kg (fillet ambil dagingnya saja) • jahe • daun bawang • bawang putih • Lee Kum Kee Premium Soy Sauce • Saos Tiram • Gula Merah / Gula Pasir • Air Panas • Minyak Wijen / Minyak Bawang Putih • Daun Ketumbar / Wansui • Daun Bawang

Bawang Putih (kalau mau rasa yg lebih tasty, bisa ditumis terlebih dahulu *optional) • Pine Nut / Kacang Almond utk versi kacang dgn harga yg lebih ekonomis (wajib disangrai) • Daun Basil / Daun Kemangi *utk versi lebih murahnya krn bahan lokal • Lemon Juice • Extra Virgin Olive Oil • Parmesan Cheese / Nutritional Yeast *utk versi vegan / yg ada alergi dairy • Garam • Lada Hitam • Penne / Pasta model lain juga boleh

Ubi Cilembu

Bihun Jagung / Soun mentah • Minyak utk menumis • Bawang Merah (cincang) • Bawang Putih (cincang) • Bakso Ikan / Sapi • Telor • Sawi Putih • Caisim Manis • Daun Bawang • Kecap Asin Lee Kum Kee Premium • Kecap Manis Bango (secukupnya) • Saos Tiram Lee Kum Kee Choy Sun •

Rice Paper (diameter 20 cm) • Udang (kukus / rebus lalu kupas kulitnya) • Bihun / Soun (rebus dan tiriskan airnya) • Selada Keriting • Daun Ketumbar / Wansui / Cilantro (pakai daunnya saja) • Timun (buang biji tengahnya & iris model balok panjang 5 cm) • Wortel (kupas kulit dan potong model korek api panjang 5 cm) • Hoisin Sauce • Peanut Butter • (Air Kaldu bekas kukusan / rebusan udang) / Air Panas • Bawang Putih (cincang halus) • - 1 tbsp Lime / Lemon Juice •

Dada Ayam (cincang halus) • Bawang Bombay (cincang kotak kecil) • Bawang Putih (cincang halus) • Cabe Merah Besar / Keriting (iris serong & buang biji nya) • Thai Basil (Holy Basil) / Daun Kemangi • daun jeruk • Minyak • Saos Tiram • Lee Kum Kee Premium Soy Sauce • Lee Kum Kee Dark Soy Sauce • Kecap Ikan Squid • Gula Merah bubuk •

Ikan Kakap berat 1,5 kg • Tomat Hijau (belah 4) • Selada Keriting • Jeruk Nipis • Air Putih • Ebi Bubuk (sangrai tanpa minyak hingga harum lalu diblender halus) • Kecap Ikan (merk Squid) • Garam • Gula • Merica • Bawang Putih Goreng (cincang halus lalu goreng hingga kuning) • Kecap Asin + Air (1:1) •

Ubi Merah • Extra Light Olive Oil • Garam • Parsley

Roti Tawar Gluten Free • Alpukat Mentega (potong kotak2 lalu kerok dgn sendok) • Telor (masak telor mata sapi) • Tomat Cherry (belah 2)

Telor Ayam • Fresh Milk / Almond Milk • Butter / GHEE (lelehkan terlebih dahulu) • Rhum (Toffieco) • Gula Merah • Cinnamon Powder • Garam • Roti Tawar Biasa / Gandum (gunting bentuk kotak) • Apel tergantung ukuran Apel & selera (potong kotak) • Kismis • Almond Sliced • Sunflower Seed •

Rolled Oat • Ground Buckwheat Groats • Almond Milk • La Dame Vanilla Paste • Madu • Garam • Peanut Butter / Almond Butter (no sugar) • Pisang (iris) • Strawberry (iris) / Blueberry • Desiccated Coconut • Almond

Kacang Tanah Kupas Kulit • Garam Pink Himalayan

Fettuccine San Remo Gluten Free • Bawang Putih (cincang halus) • Jamur Champignon (iris) • Bayam Baby (petik ambil daun nya saja) • Kacang Mede Panggang • Nutritional Yeast • Air Putih (1 cup = 240 ml) • Garam • Gula • Lada Hitam • Parsley

Alpukat Mentega Jumbo (yg sudah matang pas) • Bawang Bombay (potong kotak) • Bawang Putih (cincang halus) • Tomat Merah (buang biji dan lendir lalu potong kotak kecil) • Daun Ketumbar / Cilantro / Wansui (cincang halus) • Lemon Lokal (peras airnya) • Garam Himalayan Pink • Madu • Lada Hitam Bubuk • Jinten Bubuk

Telur Ayam • Bawang Bombay (iris memanjang) • Biji Wijen Hitam sangrai (utk taburan) • Katsuobushi / Ikan Cakalang serut (*optional topping) • Kecap Lee Kum Kee Premium Sauce • Gula Merah Bubuk • atau • Coconut Aminos (kecap asin dari nira gula kelapa) • ------------------------------------------- • Bonito Dashi bubuk (*optional) • Minyak Wijen

Soun Korea • Telur Negri (kocok lepas beri garam & merica) • / 150 gr Bawang Bombay (iris memanjang) • Bawang Putih • / 120 gr Wortel (iris korek api) • / 30 gr Jamur Hioko (rendam air panas lalu iris) • / 30 gr Jamur Keriting / Kuping Hitam (rendam air panas lalu iris) • / 250 gr Bayam (petik daun nya saja) • / 300 gr Dada Ayam (blender) • Biji Wijen Panggang / Sangrai (utk taburan terakhir) • Bawang Putih (cincang halus) • Kecap Asin Lee Kum Kee Premium Sauce / 3 tsp Kecap Asin Kelapa Djoeragan Rempah •

Almond • Air Minum • Kurma Medjool • Vanilla Paste La Dame • Garam Pink Himalayan • = 240 ml

Macaroni Gluten Free merk Orgran • Minyak Goreng • Bawang Putih, Merah, & Bombay (cincang halus) • Sosis pendek (iris) / Daging Ayam (potong dadu kecil) / Telor Puyuh (rebus lalu kupas) • Buncis (potong 1 cm) • Wortel (potong dadu) • Wortel Brastagi ukuran Besar (kupas & potong dadu) • Air Putih • Garam • Gula • Merica • Kaldu Ayam / Sapi bubuk •

Tepung Singkong • Gula Merah Bubuk • Baking Powder • Himalayan Pink Salt • GHEE / Butter (lelehkan) • Telur • Vanilla Paste • Almond Milk • = 240 ml • = 15 ml • = 5 ml

Macaroni Elbow Gluten Free (merk Orgran) • Telur Negri • Butter / GHEE • Bawang Bombay ukuran Sedang (potong dadu) • Almond Milk (merk So Good) • Keju Kraft Cheddar (parut) • Tepung Maizena (larutkan dahulu dgn air secukupnya) • Garam, Lada Hitam, & Gula • Pala Bubuk • Parsley & Oregano • Daging Sapi Has Dalam / Dada Ayam (blender halus) • Minyak •