terong uk.sedang, iris jadi 3 lalu belah tipis seperti gambar • tempe (bisa dikurangi atau d skip). Iris memanjang lalu goreng setengah matang • mawang merah, iris • b.putih, iris • cabe merah besar, iris serong • saus tiram, kecap manis, garam, gula, lada bubuk
ikan tongkol, kira2 500gr • kecap • gula merah • garam • besar serai • kayu manis • irisan bawang merah (unt menumis) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • merica biji •