ayam yang sudah di ungkep • bawang merah (iris halus) • bawang putih (iris halus) • cabai utuh • belimbing wuluh (potong2 bulat) • tomat (iris panjang) • daun salam • lengkuas (geprek) • air asam jawa • Garam, gula dan penyedap rasa
Bahan nasi: • beras, cuci, tiriskan • santan • ketumbar halus • sereh, memarkan • daun salam • daun jeruk • Garam • Minyak untuk menumis • Daun pisang untuk membungkus • Bumbu halus: • bawang putih •