kangkung • air untuk rebus kangkung • jeruk nipis/limau • kacang tanah • Minyak goreng untuk menumis • bahan bumbu sambal yang di haluskan: • bawang merah • bawang putih • terasi yang dibakar • tomat merah • cabe merah besar • cabe rawit domba (pedas sesuai selera) •
Isian hakau • udang yang sudah di kupas • ayam fillet • garam • merica • tepung sagu • Bahan Kulit hakau • tepung tang mien • tepung sagu • air panas mendidih • minyak goreng • gula pasir •