Bumbui ayam yang sudah di potong-potong dan di tusuk-tusuk garpu dengan bumbu Rendaman Ayam, diamkan dalam kulkas selama 30 menit

Membuat saus keju: tuang susu uht ke wajan dgn api kecil, setelah mendidih masukan spreadable cheese sampai larut menyatu dgn susu, (sambil di aduk sampai bersatu)

Siapkan d wadah berbeda maizena yang di campur dgn kuning telur yang ditambah air sedikit dan tuangkan ke dalam wajan tadi (no.2) kmudian aduk lagi sampai mengental, setelah kental masukan bubuk kentang rasa keju sampai harum, tiriskan

Bumbu saus pedas: tumis bawang putih dgn minyak dan api kecil, masukan saus sambal, saus tomat sesuai selera, kemudian saus tiram dan bon cabe biar makin pedaas, sisihkan

Keluarkan ayam dari kulkas, masukan ke dalam putih telur yang sudah di campur dgn sedikit air dingin, kemudian pindahkan ke tepung kering, ulangi sampai 2-3x pencelupan, kemudian goreng dgn api kecil dan minyak sudah panas

Setelah ayam matang, lumuri ayam dgn saus pedas yang sudah jadi

Sajikan ayam yg sudah dilumuri saus pedas dengan nasi panas dan saus keju.