ميا

أرز أبيض • أفخاد دجاج • لحم بقر، مقطع • بصل، مقطع جوانح • بطاطا، مقطعة الى مكعبات • بازلا معلبة • زبيب • لوز، مقشر ومقطع • شعيرية • فلفل أبيض • كركم، (صبغة لوزينا) • فلفل أسود •

جريش القمح الناعم • ملح • الحشوة: • بصل، كبير مفروم ناعما ً • لحم بقر مفروم، خشن • بهار • فلفل أسود • ملح • زيت نباتي • الصلصة: • بصل، مفروم ناعم • زيت نباتي •

لحم غنم، مقطع • شعيرية • برغل خشن • زيت نباتي • ملح حسب الرغبة

كوسا، صغير • باذنجان حجم ضغير • سلق • طماطم، حبة وسط • فليفلة خضراء • زيت نباتي • الحشوة: • أرز أبيض، مغسول ومنقوع في الماء لمدة 15 دقيقة • لحم بقر مفروم، ناعم • بصل، مفروم ناعم • ثوم • بقدونس باقة •

باذنجان حجم ضغير • الحشوة: • لحم بقر مفروم، ناعم • بصل، مفرومة ناعما" • طماطم، مقطعة • بهار • ملح • الصلصة: • بصل، مفروم ناعم • ثوم، مفروم • فليفلة خضراء، مفرومة ناعم • معجون الطماطم •

أفخاد دجاج، منظفة • باذنجان حجم كبير، مقطع شرائح • أرز أبيض، مغسول • شعيرية • طماطم، مقطعة شرائح • بطاطا، مقطعة شرائح • فليفلة خضراء، مقطعة شرائح • بصل • معجون الطماطم • بهار • فلفل أسود • زيت نباتي

لحم غنم، موزات، مقطع، مع عظام • عدس أخضر • ملح

عدس، أصفر مجروش • بصل، مفرومة ناعما" • أرز أبيض • كاري • زيت نباتي • ملح حسب الذوق

توست أسمر، مقطّع إلى مكعبات صغيرة • طماطم، حجم كبير • خيار، مقطع • بصل أحمر، مقطع • زيت زيتون • خل بلسميك • أوراق حبق او ريحان، مفرومة • ملح • بهار

باذنجان صغير الحجم • لحم بقر مفروم • بصل، مفروم • زيت نباتي • صنوبر • لوز، مقشّر • ملح • طماطم، مقشرة ومفرومة • معجون الطماطم • شراب التمر الهندي • دبس الرمان • فلفل حلو •

سمك كبير، منظف • ثوم، مفروم • خل • كاري • زيت زيتون • ملح • الصلصة: • بصل، مفروم ناعم • طماطم، مفرومة صغير • بقدونس باقة، مفروم ناعم • ثوم، مفروم ناعم • زيت نباتي •

دجاج، (أو 4 أفخاذ دجاج) • ارز مصري، مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة ساعة • شعيرية • زيت نباتي • معجون الطماطم • فلفل أسود حسب الرغبة • ملح

باذنجان حجم كبير، مقطّع الى شرائح سميكة • فليفلة حلوة حمراء • فليفلة حلوة صفراء • كوسى، مقطّعة الى شرائح سميكة • بصل أحمر، مقطّعة الى شرائح سميكة • فطر، مقطوعة الأطراف • طماطم، مقطعة الى مكعبات • زيتون أسود، مقطّع • التتبيلة: • خل بلسميك • خردل ديجون • ثوم، مفروم •

الكبة: • برغل ناعم • سميد • لحم بقر مفروم • بصل، مفروم • ملح • فلفل حلو • كمون • الحشوة: • لحم بقر مفروم • بصل، مفروم • زيت نباتي •

زبدة • سكر ناعم • دقيق • خميرة جافة • حليب السائل • سمسم • زبدة، مذوّبة • فستق حلبي، ناعم • القطر: • ماء • سكر • عصير ليمون حامض •