mie telor/ mie lainnya • air untuk kaldu udang • udang (pisahkan daging dengan kepalanya, rebus kepala udang di 1 liter air untuk kaldunya) • cumi yg sudah dibersihkan • crabstick • jamur kuping • serai memarkan • jahe • lengkuas • daun jeruk • cabe rawit • jeruk nipis (ambil airnya) •