ครัวจ๋อเจื๋อ

เนื้อ • น้ำมัน • อบเชย • โป๊ยกั๊ก • กระวานดำ • พริกไทยดำบุบ • รากผักชี • ยี่หร่า • ก้อนไขมันหั่นเป็นชิ้นพอคำ • น้ำสะอาด • กระเทียมจีนบุบ • หัวไชเท้า •

ไข่ • ผักหั่นชิ้นเล็กๆ เราใช้มะเขือกับต้นหอม • เกลือ • พริกไทยดำ ตามชอบ • เนื้อสับ • ผงปรุงรสไก่ • ซีอิ๊วขาว • พริกป่น • น้ำมันพืช • ซอสพริก สำหรับราดไข่เจียว

พาสต้าแห้ง • น้ำลวกเส้น • น้ำมันพืชสำหรับต้มเส้น • เกลือสำหรับต้มเส้น • เนื้อไก่ • พริกแห้งเม็ดใหญ่ • กระเทียมจีน • เกลือ • ซีอิ๊ว • ซอสฝาเขียว • น้ำตาล • น้ำมันพืชสำหรับผัด •

กระเทียมสับ • พริกป่นคั่ว • น้ำส้มสายชู • น้ำตาล • ซอสพริก • น้ำ • เกลือ

ไข่ • เกลือ (หรือซีอิ๊ว 1/2 ช้อนโต๊ะ) • พริกไทย • ผักแบบสุกง่ายที่ชอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ • น้ำเปล่า • นม • น้ำมัน

ไก่ จะติดกระดูกก็ได้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ • เกลือ • ผงพริกป่นแบบละเอียด • เมล็ดผักชีป่น • พริกไทย • น้ำมันงา หรือน้ำมันพืช • ไข่ไก่ • แป้งสาลี • แป้งข้าวโพด • นมสด • น้ำมันสำหรับทอด