Ancutsa - Anca Elena Voicu

Bun găsit!
Pentru că orice poveste începe cu "A fost odată...", mă numesc Anca Elena Voicu și sunt din Ploiești. Nu am studii gastronomice, însă gătesc din pasiune. Sper să vă placă rețetele mele și să le gătiți pentru cei dragi!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți găsi și pe:
blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro
facebook: https://www.facebook.com/AncutsaCuisine
instagram: anncutsa
youtube: Ancutsa Cuisine (Anca Elena Voicu)
Vă mulțumesc pentru vizită!

129 กำลังติดตาม 131 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Coroniță de Crăciun

Blatul coroniței: • ouă S, • sare, • îndulcitor, • vanilie Bourbon pudră (din păstăi mărunțite), • coajă rasă de portocală (ținută în zahăr la borcan), • făină, • ulei, • praf de copt, • Crema de ciocolată neagră: • frișca lichidă, • ciocolată neagră, •
8 (de) minute

2 h
Salată de bob

fasole roșie, • fasole pestriță, • fasole albă cu bob mare, • frunze de salată verde, • ceapă roșie, • șuncă crud uscată, • ouă fierte, • ulei, • oțet, • apă, • ceapă verde, după gust, • Sare, după gust,
2 h 10 min

2 porții
Pachețele de toamnă, cu pui și cașcaval afumat

pulpă de pui gătită, • plăcintă, • cașcaval afumat, • ulei, • Pătrunjel proaspăt
15 (de) minute

2 porții
Fursecuri glazurate, asortate

ouă, • ulei, • făină, • îndulcitor, • praf de copt Dr. Oetker, • sare, • amidon din porumb Dr. Oetker, • stafide, după gust, • ciocolată cu lapte, • lapte, • nucă rumenită şi măcinată, după gust, • cocos mărunțit, după gust, •
1 h 10 min

16 porții
Fursecuri cu pepite de ciocolată, mieji de nucă și prune

ouă, • sare, • îndulcitor, • pudră de vanilie, • ulei, • praf de copt, • făină, • Mieji de nucă, după gust, • Pepite de ciocolată neagră Callebaut 54,5 % cacao, • Pepite de ciocolată cu lapte Callebaut 33,6 % cacao, • Prune deshidratate,
40 (de) minute

4 porții
Prăjitură marmorată cu fistic și physalis

ouă L, • sare, • îndulcitor, • coajă de lămâie, • coajă de portocală, • ulei, • fistic măcinat, • făină, • praf de copt, • physalis, • cacao neagră
32 (de) minute

9 porții
Sandviș cu porc, varză albă și maioneză

Pentru porc: • pulpă de porc, • vin alb, • apă, • sare, • ulei, • usturoi, • mix mirodenii, • boia dulce afumată, • Pentru sos: • gălbenuș fiert, • gălbenușul crud, •
3 h 15 min

4 porții
Tort Cizmulițele lui Moș Nicolae

Blaturile: • ouă L, • sare, • îndulcitor K-Classic, • nuci pecan rumenite și măcinate, • nuci caju măcinate, • ulei, • praf de copt, • făină, • apă fierbinte, • coajă de mandarine, • Crema de castane: •
3 h 20 min

12 porții
Tarte frangipane, cu frișcă și caise

Pentru aluatul de tartă: • unt rece, • făină albă, • gălbenuș, • suc de sfeclă roșie, • sare, • Pentru aluatul frangipane: • unt la temperatura camerei, • ouă, • migdale măcinate, • făină, • sare, •
1 h 20 min

8 porții
Tort cu nuci, cremă de unt și cireșe

Pentru blat: • ouă M, • îndulcitor, • sare, • făină, • nucă măcinată, • praf de copt, • Pentru însiropat: • apă, • apă din flori de portocal, • îndulcitor, • Pentru crema de unt: •
2 h 27 min

12 porții
Tort cu trandafiri și căpșuni

Pentru blat: • ouă S, • albuș, • sare, • îndulcitor, • praf de copt, • nucă măcinată, • făină, • Pentru sirop: • apă, • vin alb, • coajă de portocală (ținută în zahăr la borcan), •
3 h

15 porții
Brioșe dantelate cu lămâie, zmeură și fistic

Pentru brioșe: • ouă, • sare, • îndulcitor, • zeamă de lămâie, • ulei, • apă fierbinte, • apă flori de portocal, • coajă de lămâie, • făină, • praf de copt, • Pentru crema de zmeură: •
1 h 54 min

12 porții
Tort 8 Martie, cu nucă, stracciatella, frișcă și căpșuni

Pentru blat: • ouă M (mărime medie), • albuș • sare, • îndulcitor, • ulei, • apă rece, • vanilie Bourbon pudră, • nucă măcinată, • făină, • praf de copt, • Pentru sirop: •
2 h 27 min

15 porții
Brioșe pascale – cuib cu ouă

Pentru brioșe: • ouă, • sare, • pudră de vanilie Bourbon, • îndulcitor, • ulei, • apă flori de portocal, • făină, • praf de copt, • Crema ganache: • frișcă neîndulcită LaDORNA, • ciocolată amăruie, •
1 h 20 min

10 porții
Prăjitură Anton

Blat: • ouă M, • sare, • îndulcitor, • ulei, • făină, • praf de copt, • vanilie pudră, • apă rece, • Crema de ciocolată albă: • ciocolată albă, • frișcă lichidă, •
2 h 56 min

10 porții
Tort cu fructe de pădure, pere și smochine

pentru blaturi avem nevoie de: • ouă mari + 2 albușuri, • sare, • îndulcitor, • apă de flori de portocal • făină, • nucă măcinată, • praf de copt, • cacao, • colorant alimentar gel roșu Wilton, • pentru creme: • gălbenușuri, •
3 h 30 min

12 porții
Chec cu cireșe

ouă, • zahăr, • ulei, • făină, • sare, • praf de copt, • cireșe, • făină pentru cireșe, • Zahăr pudră, pentru decor
35 (de) minute

8 porții
Tort Feerie de Toamnă

Pentru blat: • ouă, • sare, • îndulcitor, • nucă măcinată, • alune de pădure măcinate, • morcov (2 buc), • praf de copt, • făină, • Pentru însiropat: • apă, • îndulcitor pudră, •
2 h 30 min

15 porții
Tort cu Irish Cream și fructe

Pentru blatul cu morcov: • ouă L, • îndulcitor, • sare, • morcov, • ulei, • făină albă, • praf de copt, • Pentru blatul Red Velvet: • ouă L, • îndulcitor, • sare, •
3 h 20 min

16 porții
Supă cremă de dovleac

dovleac plăcintar, • Sare, după gust, • ardei galben, • ceapă, • cartof, • morcov, • apă • În plus: • pâine, pentru crutoane • smântână, pentru decor
65 (de) minute

4 porții

ดูเพิ่มเติม