Aeysupat spk.

กุ้ง • วุ้นเส้น • ขิง • กระทียมจีน • รากผักชี • พริกไทยเม็ดสีดำ • ซีอิ๊วฝาเขียว • ซีอิ๊ว • น้ำตาล • น้ำมันงา • น้ำมันหอย • ผักขึ้นฉ่าย

กะทิ • พริกแกง • พริกแกงใต้ • ปลาช่อน 1 ตัว • น้ำปลา • น้ำตาลมะพร้าว • กระชาย • ใบมะกรูด • เกลือ • ผงปรุงรส

ไก่แกง • กะทิสด • พริกแกงเขียวหวาน • ตีนไก่ • เลือดไก่1ก้อน • พริกขี้ฟ้าสีแดง • ใบโหระพา • ใบมะกรูด • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • น้ำมันหอย • มะเขือเปราะ

หมูสันคอ • ซีอิ๊วดำแบบเค็ม • กระเทียมเจียว • น้ำมันหอย

วุ้นเส้น • หมูสับ • กุ้งแห้ง ตามใจชอบ • มะนาว • น้ำตาลปี๊บเคี่ยว • น้ำปลา • มะเขือเทศ • หอมใหญ่ • ต้นหอม ผักชี โรยหน้า • กระเทียมเจียว นิดหน่อย • พริกตำ ตามชอบ

หมูสันนอก • แป้งทอดกรอบ • เกล็ดขนมปัง • ไข่ • เกลือ • น้ำมันทอด

กุ้ง • เห็ดฟาง • เครื่องต้มยำ • หัวหอมแดง • พริกสด • ผักชีฝรั่ง พอประมาณ • น้ำปลาชิม ตามชอบ • ผงปรุงรส นิดหน่อย • มะนาว

ไข่ • น้ำมันสำหรับทอด • ไชโป๊วแบบเค็ม • กระเทียมจีนสับ

เนื้อน่องกบ • พริกแกงเผ็ด • เครื่องผัดฉ่า • ใบโหราพาตามชอบ • น้ำปลา อยู่ที่เครื่องแกงเค็มมากน้อย • น้ำตาล นิดหน่อย • น้ำมันหอย • น้ำซุป หรือน้ำเปล่า • น้ำมัน