Teeraporn Buanak

ไข่ • ผักโขม ล้างทำความสะอาด ตัดราก แยกเป็นใบๆ ลวกน้ำร้อน • แครอท ซอย (เป็นลูกเต๋าก็ได้ หรือแนวขวางก็ได้ตามชอบค่ะ) • กะหล่ำปลี ล้างทำความสะอาด ซอยเป็นฝอย ลวกน้ำร้อน • ผักกูด *ที่เกาหลีมีแบบดองเกลือสำเร็จรูป แต่ว่าต้องเอามาล้าง ลวกน้ำร้อนและปรุงรสเพิ่มเติมเองค่ะ ถ้าหากไม่มีใส่ผักที่ชอบอย่างอื่นได้ค่ะ เช่น ถั่วงอกลวก ส่วนตัวไม่ชอบทานถั่วงอกเลยไม่ได้ใส่ค่ะ* • เห็ดเข็มทอง ล้างทำความสะอาด ลวกน้ำร้อน *สามารถใช้เห็ดประเภทอื่นได้นะคะ เช่นเห็ดหอมหั่น ส่วนตัวชอบทานเห็ดเข็มทอง* • เกลือ • น้ำมันงา • น้ำตาล • โคชูจัง • งาขาว • ข้าวเกาหลี สำหรับ 2 ที่ •

สามชั้น (หรือกะประมาณตามจำนวนคนกิน) • น้ำเปล่า • กระเทียม *ปอกเปลือก* • ขิง หั่นแว่น • ทเวนจัง • น้ำตาลทราย • ผงกาแฟดำ • ต้นหอมใหญ่ หั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว • ผักกาดขาว หั่นพอดีคำ • ต้นหอมจีน หั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว • หัวหอมใหญ่ • พริกแดง+พริกเขียว •

ไข่ไก่ **เอาเฉพาะไข่แดง** • เต้าหู้อ่อน • ซูกินี • หัวหอมใหญ่ • เห็ดเข็มทอง *หรือเห็ดอะไรก็ได้ตามชอบใจ • น้ำซุป • ต้นหอมซอย • ชองยางโคชูซอย (พริกเขียวใหญ่) *ชอบเผ็ดเพิ่มพริกแดงได้อีกนะคะ* • กระเทียมสับ • น้ำมันงา • หมูสับ • เกลือ •

เนื้อส่วนคอหมู หั่นขวาง 5-6 ซม 300 กรัม • ต้นหอม หั่นขวางแนวเฉียง • หอมหัวใหญ่ • ชองยางโคชู หั่นขวางแนวเฉียงง (พริกเขียวใหญ่) • กิมจิใช้กิมจิที่มีรสเปรี้ยว (เอาล้างน้ำเพื่อให้เครื่องปรุงหลุดออก และหั่นเป็นท่อนพอดีคำ **ก่อนหั่นอย่าลืมบีบน้ำทิ้งก่อน) • น้ำตาล • คันจัง (ซีอิ๊วเกาหลี) • พริกไทยป่น • โคชูจัง • พริกป่นเกาหลี 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำเชื่อมข้าวโพด(물엿) • กระเทียมสับ •

ไชเท้า หั่นบางเป็นเหลี่ยม • น้ำซุป • ต้นหอมซอย • เนื้อวัว หั่นบาง • คันจัง *ซีอิ๊วเกาหลี • ผงปรุงรส • น้ำมันงา • กระเทียมสับ

ถั่วงอกหัวโต • น้ำสต๊อกไก่ **ไม่มีใช้ซุปคนอร์ก้อนได้ค่ะ • ต้นหอม ซอยแว่นแนวเฉียง • พริกแดง ซอยเป็นแว่น • เกลือ • คันจัง (ซีอิ๊วเกาหลี) • กระเทียมสับ

ทูน่า • เกลือ • ข้าวเกาหลี • น้ำมันงา • มายองเนส • สาหร่าย 1 แผ่น *ขยำให้แหลกพอประมาณ • คันจัง(ซีอิ๊วเกาหลี) • พริกไทยป่น

ไข่นกกระทาต้ม • น้ำตาล • เกลือ • คันจัง (ซีอิ๊วเกาหลี) • กระเทียม หั่นแนวขวาง • พริกเขียว • น้ำเปล่า

ไข่ • กิมจิสับ • ต้นหอมสับ • สแปม (แฮม) • ข้าว • พริกป่นเกาหลี • คันจัง ซีอิ๊วเกาหลี • พริกไทยป่น • หากชอบทานผักหั่นชิ้นเล็กๆใส่ได้ตามใจชอบนะคะ

เต้าหู้ก้อนแบบเหลี่ยม • หอมใหญ่ • ซูกินี • มันฝรั่ง • พริกป่นเกาหลี • ทเวนจัง 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ • ซัมจัง • น้ำเปล่า • เกลือ

ไข่ • เกลือ • หอมใหญ่ซอย • ต้นหอมซอย • แครอท (*วันที่ถ่ายรูปไม่มีแครอทค่ะ)

กิมจิ • น้ำเปล่า • ทูน่าในน้ำแร่ • พริกป่นเกาหลี • ต้นหอมซอย (ถ้าหากไม่ชอบแทน ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) • น้ำมันงา • โคชูจัง (ถ้าหากกิมจิของคุณ ออกรสเปรี้ยวแล้ว ใช้แค่ 1/2 ช้อนโต๊ะ พอค่ะ) • หอมใหญ่ ซอยเป็นเสี้ยวๆ แนวยาว

ผักโขม • เกลือ • กระเทียมสับ • น้ำมันงา • น้ำเปล่า • งาขาว