मूंग की दाल • तेल तलने के लिए • अदरक व लहसुन का पेस्ट • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • पिसी हुई सौंफ • हरा धनिया • सूखा धनिया • हींग • पिसा हुआ जीरा • लाल मिर्च पाउडर • नमक
गोभी • बड़े आलू कटे हुए • अदरक का पेस्ट • लहसुन का पेस्ट • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • तेल • जीरा • भर हींग • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला •