Pooja Modi

ઓટ્સ • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • અજમો • તલ • ઘી કે બટર

ઘઉંનો ઝીણો લોટ • તેલ મોણ માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • દેશી ઘી

બાફેલા બટાકા • ઝીણા કાપેલા આદુ મરચાં • વટાણા • મેંદો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • ઓલ પર્પસ મસાલા • આમચૂર પાઉડર • અજમો • તેલ તળવા માટે • લીલી ચટણી જરૂર મુજબ • લસણ ની ચટણી જરૂર મુજબ •

બાફેલા બટાકા • ઝીણા કાપેલા આદુ મરચાં • 1/2 કપ વટાણા • ૨૦૦ ગ્રામ મેંદો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • ઓલ પર્પસ મસાલા • આમચૂર પાઉડર • 1/2 ચમચી અજમો • તેલ તળવા માટે

વાટકો ચણાનો લોટ • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ • લાલ મરચું • રાઈ જીરું હિંગ

ધાણા • જીરૂ • વરિયાળી

સાબુદાણા • અઢી કિલો બટાકા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • લાલ મરચું

તુવેર દાળ • દુધી • સરગવાની શીંગ • કોળું • ટામેટુ • રીંગણ • આમલીનો પલ્પ • ગોળ • તેલ • જીરૂ રાઈ અને અડદની દાળ • હિંગ • બોરિયા મરચાં •

ચોખા • અડદની દાળ • 1/2 ચમચી મેથી • તેલ શેકવા માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

1/2 કપ ચણાની દાળ • 1/2 શ્રીફળ • લીલા મરચા • આદું • ૩-૪ કળી લસણ • શીંગદાણા • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી અડદની દાળ • હિંગ • દહીં • મીઠા લીમડાના પાન •

તુવેરની દાળ • ટામેટુ • લીલું મરચું • નાનો ટુકડો આદુ • 4 થી 5 મીઠા લીમડાના પાન • લીલી કોથમીર • લીંબુનો રસ • મોટો ટુકડો ગોળ • 1/4 ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચું પાઉડર • રાઈ જીરું મેથી •

મમરા • ગોળ • ઘી