Jyoti Sanghvi

પૂરી • મોટા બટાકા બાફીને મેસ કરેલ • બાફેલા ચણા • મોટી ડુંગળી ઝીણી સમારેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ચાટ મસાલો સ્વાદ મુજબ • ફુદીનો • તીખી મરચી • આદુ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • સંચર પાઉડર • પાણી પૂરી મસાલો •

ઠંડી રોટલી • ગોળ • ઘી

બાઉલ મમરા • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • આમચૂર પાઉડર • ગાર્લિક પાઉડર • કળી લસણ

રવો • અડદ ની દાળ • તેલ • ડુંગળી • વટાણા • ગાજર • ૨-૩ નંગ લીલા મરચાં • રેડ કેપ્સીકમ • ૫-૬ પત્તા મીઠી લીમડી • સૂકું લાલ મરચું • બારીક કટ કરેલ લીલા ધાણા • રાઈ •

૨૫૦ ગ્રામ ખારીસીંગ (ફોતરા ઉતારી દેવા) • ચમચો તેલ • હિંગ • ૧+૧/૨ ચમચી લાલ મરચું • હળદર • ઘાણાજીરુ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ચાટ મસાલો • ગરમ મસાલો • મરી પાઉડર

ચોખા નો લોટ • દહીં • ઝીણી સમારેલી મેથી • અજમો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૫-૬ લીલાં મરચાં • કાપેલી ડુંગળી

લસણની ચટણી • દહીં • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

રીંગણ • બટાકા • ટામેટુ • લસણ • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • ધાણાજીરૂ • લાલ મરચું • ગોળ

મેંદા નો લોટ • મીઠું • જીરું • મરી પાઉડર • હીંગ • તેલ • ઘી • હૂંફાળું પાણી • તળવા માટે તેલ

બાઉલ ઘઉં નો કરકરો લોટ • ઘી • ગોળ • તેલ • પાણી જરૂર મુજબ

ઘઉંનો લોટ • બેસન • ડુંગળી • લીલાં મરચાં • લીલા ધાણા • મીઠું • હળદર • તેલ • આદુની પેસ્ટ • જીરુ • સૂકા ધાણા • ચોખા નો લોટ અટામણ માટે •

પરવળ • બટાકા • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ