Ayam 1/2 ekor (potong2 kecil dan sisihkan kulitnya) • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • daun salam • daun jeruk • serai • Kecap manis • Saus tiram • Totole • Gula dan garam •
udang kupas • rawit • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • terasi ABC • Minyak goreng • Gula, garam dan totole • Cobek tanah liat (jika tidak ada, bisa menggunakan teflon)