Taty Yuniarsih

Ayam dipotong-potong • kentang ukuran sedang • wortel ukuran sedang • lobak putih ukuran sedang • tomat ukuran besar • daun bawang • seledri • bawang goreng • garam • lada bubuk • gula pasir • asam kandis •

wortel ukuran sedang - cuci bersih lalu rajang tipis • daun sawi putih - cuci bersih lalu potong2 kasar • telur ayam - rebus lalu belah 2 • udang kering • baby corn - cuci bersih lalu rajang • daun salam • jahe - memarkan • bawang merah - iris • bawang putih - iris • lengkuas - memarkan • garam dan gula • tomat - potong jadi 4 •

terigu protein sedang ayak • Gula pasir • telur • susu uht putih • sp

tepung sagu /Tapioka • kuning telur • daun pandan • gula bubuk • santan Kara kecil (60ml) • mentega (aku pake blue band) • keju cheddar parut • hiasan sesuai selera (choco chips / sprinkle warna warning, dsb)

tepung beras (aku pakai rose brand) • teri medan yang putih ukuran tidak terlalu kecil - cuci bersih lalu tiriskan • bawang putih - haluskan • kencur - haluskan bersama bawang putih • daun jeruk - iris halus kecil2 • garam • santan kental • air matang • minyak untuk menggoreng

terigu protein rendah • chocolate bubuk • susu bubuk full cream • ayak semua bahan kering lalu sisihkan • mentega - cairkan • minyak sayur • Satukan mentega cair dengan minyak sayur lalu sisihkan • telur ayam • gula pasir halus • SKM coklat • vanilla essence • Bahan chocolate ganache •

terigu protein sedang - ayak • susu UHT • telur ayam • mentega - lelehkan • garam • soda kue • air masak • minyak goreng • keju cheddar atau mozarella • saus manis pedas • tepung roti kasar • putih telur •

susu UHT • air jeruk nipis • terigu segitiga (protein sedang) • baking powder • soda kue • garam • telur ukuran besar - kocok lepas • mentega (lelehkan) • gula pasir (butiran halus) • pisang yg matang • chocolate chips • saus chocolate

tahu putih • daun bawang - cuci bersih lalu rajang • cabai merah - cuci bersih lalu rajang kecil2 • daun salam (atau kemangi • garam dan gula • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • jahe (optional)

teri medan (kali ini aku pilih teri yg super kasar kebetulan i kulkas adanya yg kasar hehehe) - cuci bersih • kacang tanah- cuci bersih • bumbu halus: • cabe merah keriting - cuci bersih • bawang merah • bawang putih - optional • jahe • tomat yg besar • minyak goreng • garam dan gula pasir

pisang yg sangat masak - haluskan • mentega - cairkan • telur • gula pasir • terigu • soda kue • baking powder • vanilla essence • Chocolate chips • almond cincang • Chocolate Ganache (resep ganache ada di postingan ku sebelumnya ya)

Brownies : • telur kocok lepas • susu UHT • gula pasir • butter • terigu protein rendah • chocolate bubuk • baking powder • baking soda • vanilla essence • Chocolate Ganache : • susu UHT •

mangga muda - cuci kupas bersih dan serut • kacang tanah - sangrai lalu haluskan • ebi - sangrai lalu cincang halus • garam dan gula • cabai merah - rajang • cabai rawit- rajang • air jeruk lemon

tepung sagu tani • tepung beras • gula pasir • santan atau susu ( kalo aku lebih suka kombinasi keduanya) • garam • daun pandan - remas2 lalu simpul

udang basah ukuran tidak terlalu kecil - bersihkan buang kepala • tahu putih - potong2 dadu • cepokak/tekokak • cabai hijau - iris serong • cabai merah - iris serong • bawang merah - iris • bawang putih - iris • jahe - memarkan • lengkuas - memarkan • serai - memarkan lalu simpul • tomat - potong jadi 6 bagian • honje/combrang - memarkan •

kembang kol yg bagus - uraikan dari batang utama lalu cuci bersih • terigu • bawang merah - cincang kasar • daun seledri - cincang kasar • lada putih bubuk • telur • garam dan gula • minyak untuk menggoreng

ikan kakap putih ukuran sedang - bersihkan dan potong sesuai selera • cabai hijau besar • cabai merah besar • combrang (honje) - belah dua • serai - memarkan • tomat hijau - potong 5 • nenas matang - potong2 • lengkuas - memarkan • asam glugur - siap pakai ( bisa dibeli di penjual bumbu dapur di pasar) • garam • gula • jeruk nipis untuk perasan •

ragi • telur • susu uht • terigu protein sedang • mentega - cairkan • gula kastor • vanili cair • mangga harumanis yg matang - potong2 dadu • ice cream - rasa sesuai selera • saus karamel atau saus coklat

nasi putih • telur • kacang arcis • wortel - rebus setengah matang lalu potong dadu kecil • daun bawang • jagung manis - yg sudah dipipil • margarine • garam dan merica • udang segar - kupas kulitnya • bumbu: • bawang putih halus • jahe, memarkan •

ayam - potong 6 • paprika hijau • paprika merah • jagung muda - iris serong • wortel ukuran sedang - iris serong • timun - serut agak lebar • buah nenas kecil - potong • daun bawang - iris serong • asam jawa • gula merah - iris • cabai rawit • bawang putih •