ภาพปกโพรไฟล์ของ ゆきらいん

ゆきらいん

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■使用オーブン　HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000

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ゆきらいん

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アメリカンチェリーのタルト

基本のタルト生地 • アーモンドクリーム • アメリカンチェリー • 生クリーム • 砂糖 • 冷凍パイシート • 卵白グラニュー糖 • 好みの飾り
- ２０㎝タルト型
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抹茶の生デコレーションケーキ

抹茶の生チョコロール • ホワイトチョコ • 生クリーム • 抹茶 • 生クリーム • 砂糖 • 抹茶 • 好みの果物飾り
- 27×38cm 天板
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苺の春味モンブラン

基本のタルト生地 • レンジでローカロリーカスタード • 苺と練乳のプリン • ホワイトチョコ • マスカルポーネ • 生クリーム • 砂糖 • 白ワイン • 苺
- ２０㎝　タルト型
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ざっくり食感　シュガーワッフル

卵 • 砂糖 • 塩 • 牛乳 • バター • バニラエッセンス • 強力粉 • 全粒粉 • BP • 胡桃 • グラニュー糖
- 直径６㎝×12個
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洋梨のタルト

基本のタルト生地 • アーモンドクリーム • レンジでローカロリーカスタード • ブランデー • 洋梨 • アプリコットジャム
- ２０㎝　タルト型
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クリームチーズとジャムの全粒粉マフィン

バター • 砂糖 • 卵 • 卵黄 • 薄力粉 • 全粒粉 • BP • 牛乳 • ヨーグルト • ブランデー • ラム酒 • クリームチーズ •
- 16個　
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かぼちゃのクリーム

かぼちゃ • 砂糖 • カラメルソース • ブランデー • シナモンパウダー
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葡萄（巨峰）のタルト

基本のタルト生地 • 卵黄 • 牛乳 • 砂糖 • コーンスターチ • 生クリーム • バニラエッセンス • 生クリーム • クリームチーズ • 砂糖 • 葡萄
- 10個
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マロンパイ

栗きんとん • 栗の渋皮煮 • 冷凍パイシート • 卵黄
- １０個
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誕生日ロール（栗仕上げ）

栗の渋皮煮ロールケーキ • 私のダックワーズ • マロンペースト • 栗の渋皮煮 • ホワイトブラックチョコ • ココアパウダー
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カラメル胡桃のクッキー

バター • 砂糖 • 卵黄 • アーモンドパウダー • 薄力粉 • BP • 胡桃 • 砂糖 • 水
- 直径５cm×２０枚
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バナナとチョコのスコーン

薄力粉 • 強力粉 • 砂糖 • 塩 • ＢＰ • バター • バナナ • ヨーグルト • 牛乳 • チョコレート • アーモンドスライス • 牛乳
- １０個
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チーズケーキ風ベルギーワッフル

強力粉 • 薄力粉 • 砂糖 • はちみつ • 塩 • 卵卵黄 • 牛乳 • ドライイースト • クリームチーズ • バター • ミラクルシュガー
- ２０枚
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生チョコ入りのプチケーキ

チョコレート • 生クリーム • 水あめ • 無塩バター • ブランデー • 卵 • 無塩バター • 砂糖 • はちみつ • 薄力粉 • ココアパウダー • アーモンドパウダー •
- マフィン型４個
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苺のチーズタルトパリブレストのせ

タルトフロマージュ • キャラメルカスタードクリーム • 基本のシュー生地 • 生キャラメル • 生クリーム • 砂糖 • ダックワーズ • 苺 • チョコレート • スライスアーモンド
- 20ｃｍタルト台
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抹茶とナッツの pretty roll

卵 • 砂糖 • 薄力粉 • 抹茶 • 牛乳 • バター • ホワイトチョコ • 生クリーム • 水あめ • バター • マカダミアナッツ • 抹茶
- ミニロール１本　（直径4cm・長さ18.5cm）
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チョコとナッツのpretty roll

卵 • 砂糖 • 薄力粉 • ココアパウダー • 牛乳 • バター • ホワイトチョコ • 生クリーム • 水あめ • バター • ブランデー • カシューナッツ
- ミニロール１本　（直径4cm・長さ18.5cm）
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練乳バタークリーム

卵白 • 砂糖 • バター • 練乳 • バニラエッセンス
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アイスでリース♪

アイス • 好みのフルーツ • 生クリーム • 砂糖 • 抹茶
- ２１ｃｍ　エンゼル型
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胡桃求肥かさね

卵 • 砂糖 • 薄力粉 • バター • 水 • 白玉粉 • 砂糖 • 水 • 水あめ • 胡桃
- 3.5㎝角×１２個

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