抹茶の生チョコロールの生地レシピを参考に生地作り。焼きあがったら荒熱を取っておく。

Bの材料を泡立て抹茶生クリームを作る。今回は生クリームに直接抹茶を振り入れ仕上げました。

泡立てた生クリームに少量の水で練った抹茶を加え仕上げてもOK。好みのやり方で。

１の生地を縦横４等分にカット。

その１枚に４の生クリームを塗りカットフルーツを乗せる。その上からまた生クリームを乗せ２枚目生地を乗せる。

２の抹茶生チョコを薄く均一に伸ばす。その上に３枚目の生地を乗せる。

生クリームを塗りカットフルーツを。また生クリームを塗りその上に４枚目の生地を重ねる。

ケーキの土台完成。優しく上から手で押さえ馴染ませる。

トップに生クリームを均一に伸ばす。ラップなどをし冷蔵庫で１時間休ませる。

私は大きめパックの蓋を外し裏返しカバーとして使用しました。とても便利。

ケーキの周囲を薄くカット。見目が良くなるので私はしましたがこの工程は省いてもOK。

後は好みの飾り付けを。私はまず溶かしたホワイトチョコに抹茶を混ぜ込んだものを絞り出し。

ケーキの片隅にハート形の抹茶のダックワースを飾ってみました。

抹茶ときな粉和風ダクワース（ID17802942）をハート形仕上げで。トップはきな粉ではなく粉糖仕上げ。

直径５cmくらい大きめ仕上がりにしました。写真量で卵白L1.5個分仕上げ。

出来上がり。華やかさを押さえ少し大人可愛い仕上がりにしてみました。